Creme chantilly
RésoluBonjour, ma crème chantilly faite avec brique de 3O° de matière grasse et syphon est trop liquide ???? POURQUOI MERCI pour votre réponse
Les discussions
Cheese cake croate
MON FILS A MANGE UN DELICIEUX CHEESE CAKE A ZAGHREB EN CROATIE.. IMPOSSIBLE DE FAIRE LE MEME AVEC LES RECETTES TRADITIONNELLES. QQ CONNAIT IL LA SUBTI...
Poulet pomme golden 3 gousses d'ail et non 23 je me suis trempé!
Bonjour, je me suis trempé d'un chiffre dans une recette de cuisine comment la modifié merci.
Adresse bonne épicerie asiatique nantaise
Bonjour, Pourriez-vous m'aider à trouver une bonne épicerie asiatique ou du moins un bon rayon complet où me procurez tous ces si bons ingrédients d...
Conserve au vinaigre
Bonjour, je voudrais faire des petits oignons au vinaigre blanc
Four encastrable neff 1031.2-15 ne répond plus
FerméBonjour, suite au changement de l'ampoule (40w) j'ai disjoncter le compteur le four 195.307 419 F-1031.12 LPCSG 1031.2.15 de chez Neff n'a plus que...
Peut-on congeler des concombres crus ?
RésoluPeut-on congeler des concombres crus ?
Wok
Quelq'un peut-il me renseigner? est-ce qu'on peut faire revenir un rôti au wok?
Que servir avec un jambon au riesling ?
RésoluBonjour, Quel accompagnement me conseillez-vous avec un jambon au riesling, lors d'un buffet ? Des salades de légumes, des..... 30 personnes se...
Stérilisation des haricots verts en autoclave
Bonjour, j'ai fait 12 bocaux d'haricots verts et au bout de la fin de la stérilisation,avant de les ranger, j'ai tirer sur les joints et 6 ont l...
Confiture d'abricots
RésoluBonjour, je recherche de l'aide pour réaliser ma confiture d'abricots, j'ai toujours le même problème, celle-ci est toujours trop liquide même en la...
Congélation des haricots
RésoluBonjour, puis-je congeler des haricots quand ils sont cuits?
Quel vin servir avec une pintade au miel, à la sauge et au romarin ?
RésoluQuel vin servir avec une pintade au miel, à la sauge et au romarin ?
Date limite de consommation de certains aliments
Bonjour, Combien de temps puis-je conserver des glaces ou sorbets ,surtout s'ils sont entamés? A titre indicatif ,j'ai terminé ces dernières semain...
Recherche livre de recettes pour saucier seb
Résolupourriez vous m'indiquer les références de ce livre afin que je puisse le commander merci
Gâteaux espagnols à l'anis ?
RésoluJe recherche une recette de gâteau espagnol à l'anis. Ma grand-mère en faisait régulièrement, je me souviens de leur bonne odeur et de leur aspect de ...
Idées de menus rafraîchissants
Bonjour, J'aurai souhaité avoir des idées pour composer un menu rafraichissant et léger. Merci pour vos idées ! Bonne fin de journée !
Que faire avec des verrines en chocolat ?
RésoluBonjour à toutes et à tous, voilà petit problème j'ai acheté des petites verrines en chocolat noir (que l'on peut manger en même temps) mais malheureu...
Recette de prunes reine-claude au sirop ?
RésoluBonjour, Avez vous une recette pour faire des prunes reine-claude au sirop ? Faut-il stériliser et si oui, combien de temps ? Merci beaucoup !
Chef à domicile
Bonsoir, Je suis étudiante en école d'hôtellerie et j'aimerais devenir chef à domicile. J'ai toujours été passionnée par la cuisine, et j'aimerai...
Recette du kebbé nayé
RésoluBonjour, je cherche la recette du kebbe nayé. C'est un plat qui doit être très frais et je voudrais le faire moi-même. Je cherche aussi le recette ...
Besoin d'aide pour un gratin façon "cheesecake"
RésoluBonjour, j'aimerais réaliser un gratin un peu différent... voilà mon idée : j'aimerais d'abord un fond de gratin façon cheesecake (mais salé bi...
Où trouver du piment d'espelette ?
RésoluBonjour ! Dans beaucoup de recettes je vois les cuisiniers ajouter du piment d'Espelette, mais je n'en trouve dans aucun magasin ! Pouvez vous me di...
Glace façon italienne
Bonjour, J'ai une sorbetiere et plein de recettes de glaces, mais je ne trouve pas la recette pour réaliser une glace à l'Italienne. Cette gl...
Où acheter du piment d'espelette ?
Bonjour, je cherche depuis pas mal de temps a acheter du piment d'espelette et introuvable vers chez moi!! Merci
Comment faire le riz cantonnais
RésoluBonjour, comment faire le riz cantonnais ? Merci pour vos conseils, vos astuces et vos recettes
Conservation de mes bocaux de haricots
Bonjour, au bout de qu elque mois un depot blanc se forme au fond du bocal et les haricots ont un gout de piquant pouvez vous me dire la raison et...
Recette simple de gâteau a l'ananas frais si possible et amande
RésoluBonjour, Je cherche une recette simple de gâteau a l'ananas (frais si possible) et amandes. Merci.
Recette quinoa au saumon fumé et mousse d'amande
RésoluBonjour, Dans une recette il est indiqué 200gr de brousse J'ai regardé au dico sans résultat Pouvez vous me faire comprendre ce que cela peut êtr...
Feuilleté grec aux épinards
Bonjour, J'ai fait la recette du feuilleté grec d'Elvira André. Il était très bon mais je voudrais savoir, si c'est mieux d'enduire les feuilles de b...
Recette des beignets italiens fourrés à la confiture
RésoluBonjour, Je cherche la recette des beignets italiens fourrés à la confiture. Quelqu'un l'aurait ? Merci beaucoup
Qu'est ce qu'un medaillon de foie gras?cru ou cuit?canard ou oie?
Bonjour, L'appellation médaillon concernant le foie gras est-il cru ou cuit?Je n'y connaît absolument rien & je souhaite faire une recette de coquil...
Frigo à vins et.........sèchoir.
Bonjour, Je suis en appartement et j'aimerais savoir si une cave à vins est compatible avec un sèchoir (à condensation) ,dans la petite buanderie.Me...
Lame céramique
Bjr. Peut-on me dire si les lames céramique s'émoussent quand on coupe de l'ail ou de la croûte de pain, comme les lames traditionnelles
Peut-on remplacer le sucre par du sirop d'agave dans une confiture ?
Bonjour, Ma fille et moi sommes des passionnes des confitures de Christine Ferber, particulièrement celles aux agrumes. Cependant, ma fille, dans u...
Je cherche la recette du potiron confit...
En Turquie, j'ai mangé en dessert du potiron confit et j'aimerais bien essayer d'en faire. Merci à ceux qui me répondront.
Steak tartare avec viande de la veille ?
RésoluBonjour, je voudrais faire du steak tartare; mais puis-je le faire avec de la viande hachée achetée la veille? merci de la réponse
Quel est le vin le plus cher du monde ?
RésoluQuel est le vin le plus cher du monde ?
Comment réussir un crème chantilly
RésoluBonjour, comment être sur de réussir une crème chantilly merci
Ma quiche lorraine est pleine d'eau
RésoluPourquoi j'ai plein d'eau quand je démoule ma quiche ? Y a-t-il une idée géniale pour éviter cela ? Merci pour vos réponses.
Comment marinent on les piments d'éspelette?
comment marinent on les piments d'éspelette?
Conseils d'utilisation de la plaque croissants party ?
Bonjour, j'ai acheté la plaque CROISSANTPARTY, J'ai acheté la pâte feuilletée au magasin et je les ai réalisés samedi soir, pour les manger dimanc...
Utilisation du blender
RésoluBonjour, avec un blender peut on faire des oeufs en neige ? déception de ne pas avoir de recettes avec l'appareil ... MERCI
Qu'est-ce que le lait ribot ?
RésoluVu dans une recette de panna cotta.
Connaissez-vous des recettes de mini-croissants ?
RésoluBonjour, J'ai acheté une plaque pour réaliser des mini-croissants chez Tuppermachin mais il n'y avait pas de recettes avec . Si vous voulez bien ...
Petites idées de tapas pour apéro dinatoire ?
RésoluCoucou, Ce week end, je reçois quelques amis à la maison, et j'ai décidé de faire un apéritif dinatoire, et donc, de proposer différents amuses gue...
Achat d'un robot kmc570
Bonjour, suite a l'achat du produit nous sommes toujours en attente du livre de recettes. Date de l'acquisition 05/05/12. Achat chez "Stockelectro"...
Quelle est l'origine du nom du congolais ?
Bonjour, Qui saurait me donner l'origine du nom de ce délicieux gateau ? Merci.
Au secours recette ratée : boules de coco
RésoluBonjour, a tous besoin de votre aide j ai suivie la recette exacte des noix de coco - 125G DE coco rapee - 80G DE SUCRE - 3 BLANC D OEUF...
Bonjour, connaissez-vous une astuce pour ouvrir facilement les huîtres?
bonjour, connaissez-vous une astuce pour ouvrir facilement les huîtres?
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