Les discussions
Etes-vous végétarien, végétarienne, végétalien ou végétalienne?
J'aimerais entrer en contact avec des personnes qui ont adopté (ou sont en train d'adopter) un régime alimentaire de type végétarien dans le RESPECT d...
Cuisson du rôti de biche
Je dois préparer pour un rôti de biche préparé en 2 rôtis de 1,5 kg ! J'ai un doute sur le temps de cuisson 1 h ou 2 h ? Merci.
Je recherche une recette de chapon a la cocotte.
je recherche une recette de chapon a la cocotte.
Pourquoi le jus de citron est souvent fait de saveurs artificielles et que le li
Pourquoi le jus de citron est souvent fait de saveurs artificielles et que le liquide vaisselle, lui, contient du vrai jus de citron ?
Pouvez-m'aider pour le choix des vins ?
Bonsoir, Nous allons bientôt fêter Noël en famille et je dois me charger du choix du vin. Voici le menu : - Amuse-bouches => noix de cajou, cacahuèt...
Cherche recettes avec des mini cocottes
Pouvez-vous me donner des recettes que l'on peut faire avec des mini cocottes ?
Ma crème au chocolat ne tient pas
RésoluComment faire pour qu'ne crème au chocolat tienne et se coupe au couteau ? C'est une recette de ma grand-mère, la crème au chocolat ne se cuit pas(nég...
Levain
qui a une recette de levain simple ? merci
Cuisiner des pavés d'autruche
Je souhaiterais faire des pavés d'autruches pour le nouvel an. Qui pourrait me donner des recettes pour les cuisiner ? Merci.
Je cherche une recette originale pour cuisiner les marrons à noël
je cherche une recette originale pour cuisiner les marrons à noël
Recette de pintade au citron
RésoluJ'avais cette recette il y a bien longtemps, je l'ai perdue, peut -etre quelqu'un fait-il cette recette, merci, véronique
Recettes arménienes
Résolubonjour à toutes et à tous si vous avez des recettes armeniennes du des plats des entrées ou des desserts je suis preneuse.... merci pour votre aide @...
Quelle entrée pour un allergique aux poissons et crustacés ?
Bonjour à toutes et tous, c'est la pemière fois que je viens sur le forum Cuisiner. J'aimerais que l'on me dise ce que je pourrais faire comme entrée ...
Est-il possible de réaliser des yaourts au lait de soja aromatisé au chocolat ?
RésoluBonjour. Adepte des yaourt maison préparés à base de lait de soja à la vanille, j'aimerais en préparer avec du lait de soja au chocolat. D'après tout ...
Faire un foie gras macéré au cognac
Je veux faire du foie gras macéré dans du cognac que je veux faire poêler ensuite, mais je ne sais pas quelle quantité de cognac il faut mettre. Pouve...
Est ce que je peux utiliser de la levure chimique pour faire du pain merci
est ce que je peux utiliser de la levure chimique pour faire du pain merci
Conservation sablés à la confiture
Combien de temps peut-on les garder ?
Avez-vous des idées pour un repas de baptême ?
Je baptise mon fils fin mars 2009. Je recherche des idées de menu pas trop difficile et qui en jette pour une vingtaine de personnes. Le repas se fera...
Associer ragoût et gratin dauphinois
Que pensez-vous d'associer ragoût, daube ou bourguignon et gratin dauphinois ? 20 personnes à Noël et peu de temps ! Idées et recettes bienvenues... M...
Caramel
comment avoir un caramel qui reste liquide
Ma confiture est liquide
Ma confiture de fraises/framboises est très souvent liquide. Puis-je mettre du sucre gélifiant melangé avec le sucre cristallisé ? Avez-vous un truc ?...
Que faire avec des navets et des pommes de terre ?
RésoluBonjour à vous, j'ai tout le temps des navets et des pommes de terre. Que faire avec, à part des gratins ? Merci.
Cuisson du foie gras au micro-ondes
Bonjour, j'ai entendu dire que l'on pouvait faire son foie gras maison au micro-ondes. Sachant que mon micro-ondes fait 900 Watts et que mon foie gras...
Si vous avez de bonnes recettes n'hésitez pas à m'en faire part j'adore la cuis
RésoluSi vous avez de bonnes recettes n'hésitez pas à m'en faire part j'adore la cuisine.
Recette facile avec des noix de saint jacques
RésoluBonjour, je recherche une recette facile avec des noix de saint jacques ? Merci
Remplir un moule en bois de pâte
Bonjour, je voudrais faire des speculoos, mais avant de faire cuire, mettre ma pâte dans un moule en bois (pour avoir un joli motif). faut-il beurrer/...
Pattes chinoise
samedi soir .je fais une pirades a la maison et j'aimerai l'accompagne de pattes chinoise avec petit legumes alors si vous avez des idees .merci d'ava...
Je recherche pour noel recette de pavé d'autruche
je recherche pour noel recette de pavé d'autruche
Mon biscuit de savoie est tout plat
Bonjour. Mon biscuit de Savoie est tout aplati. Comment éviter cela ? Merci pour vos conseils.
Qui aurait une bonne et simple recette de truffes choco blanc et noir ?
Qui aurait une bonne et simple recette de truffes choco blanc et noir ?
Conservation des olives
Bonjour. Quelles sont les différentes façons de conserver les olives : noires, rouges, vertes ? Comment conserver l'huile d'olive ? Merci.
Je voudrais préparer à l'avance des macarons. peut-on congeler les biscuits et l
Pour le réveillon je fais plusieurs desserts et je voudrais préparer le maximum de choses à l'avance pour ne pas être trop stressée et savourer la soi...
Recherche une sauce pour accompagner un roti de biche pour noel
Résolurecherche une sauce pour accompagner un roti de biche pour noel
Beurre ou vegetaline pour les roses des sable?
Comment faites vous les roses des sables, car j'ai trouvé des recettes avec de la végétaline et d'autres avec du beurre. merci pour vos réponses m...
Que faire avec des bananes noires ?
J'ai acheté des bananes noires (plantain?). Qu'est-ce que je peux cuisiner avec ? Merci de me répondre.
Comment ne pas louper la cuisson des macarons?
c'est une meringue avec de la poudre d'amandes mais la cuisson et très difficile,je recherche quelques conseils qui me serais très précieux merci
Comment faire la pâte feuilletée ?
J'ai lu quelques livres sur la pâte feuilletée mais ça me parait un monde; qui peut m'expliquer les tours leur nombre, une vidéo m'arrangerait merci
Peut- on cuisiner et cuire un baeckehof plusieurs jours avant de le déguster?
peut- on cuisiner et cuire un baeckehof plusieurs jours avant de le déguster?
Comment faire cuire un rôti d'autruche ?
Bonjour, Je voudrais connaître la température de cuisson au four et le temps de cuisson par kg de rôti d'autruche, j'ai cherché un peu partout sur l...
Recettes de pains
Résoluqui peut me donner des recettes pour faire du pain avec la machine a pain ou meme sans machine . si vous avez des recettes sympa qui sortent de l ordi...
Quels sont les constituants de l'épice dite "curry"?
Quels sont les constituants de l'épice dite "curry"?
Mes truffes au chocolat sont trop molles
Bonjour. Comment faire un enrobage extérieur qui pourrait maintenir mes truffes au chocolat ? Merci pour vos conseils.
Comment fait on la soupe de champagne?
Résoluje connais juste 2 ingredients :le champagne et le cointreau par contre je ne sais pas quels sont les autres naucunes quantités. je vous remercie.
Cuisine
comment remplir les verrines (mise en bouche)r
Soupe de champagne rosé
Bonjour, pour mon apéritif du reveillon de Noël, je voudrais faire une soupe de champagne mais avec du champagne rosé. Est ce que quelqu'un a dejà ess...
Idées et astuces pour un repas du nouvel an pas cher ?
Je suis jeune et j'organise le repas du nouvel an pour mes amis. J'ai une petite cuisine et je n'ai pas beaucoup d'argent ! Avez-vous des astuces et d...
Recherche de specialites napolitaines
bonjour à tous, je recherche des idées culinaires pour un thème NAPOLITAIN de l'entrée jusqu'au dessert. entrée froide entrée chaude plats a...
Quelle sauce avec un filet mignon de porc en croûte ?
J'hésite entre une sauce aux morilles et une sauce au vin...
