Wok

micky64 -  
Quelq'un peut-il me renseigner? est-ce qu'on peut faire revenir un rôti au wok?

1 réponse

  1.  Morwen Contributeur
    Bonjour,

    Le rôti nécessitant d'être d'abord saisi mais ensuite de bénéficier d'une cuisson douce à l'étouffée, il vaut mieux le faire en cocotte.
    Le wok est fait pour saisir et cuire rapidement les aliments en gardant du croquant, donc ça ne va pas pour un rôti.
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