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Wok

micky64 -  
Morwen Messages postés 1085 Statut Contributeur -
Quelq'un peut-il me renseigner? est-ce qu'on peut faire revenir un rôti au wok?
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Morwen Messages postés 1085 Statut Contributeur 5
 
Bonjour,

Le rôti nécessitant d'être d'abord saisi mais ensuite de bénéficier d'une cuisson douce à l'étouffée, il vaut mieux le faire en cocotte.
Le wok est fait pour saisir et cuire rapidement les aliments en gardant du croquant, donc ça ne va pas pour un rôti.
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