Les discussions

many Ustensiles et Appareils...

Crême brûlée

Bonjour, Je ne trouve plus de café tassimo crême brûlée. Il ne se fait plus ? Merci pour votre réponse

1 réponse Dernière réponse le 26 juil. 2014 par
Utilisateur anonyme
chifounette94 Ustensiles et Appareils...

Tableau comparatif

Bonjour, Je suis interessée par le tableau comparatif proposé par maryoon. merci

1 réponse Dernière réponse le 25 juil. 2014 par
Utilisateur anonyme
soso-lou Trucs et astuces

Comment réussir la "crème du tiramisu"?

 Résolu

Je rate souvent la crème du tiramisu qui devient trop liquide :-( comment le réussir à tous les coups ? Merci de vos réponses -- Posté depuis CCM...

3 réponses Dernière réponse le 23 juil. 2014 par
Nathnath3
hafidaasl Trucs et astuces

Remplacer le mascarpone

Bonjour par quoi peut _on remplacer la mascarpone dans le dessert tiramisu.....? Merci pour vos conseils et astuces !

7 réponses Dernière réponse le 23 juil. 2014 par
Nathnath3
Sophie Ustensiles et Appareils...

Robot thermomix vorwerk tm31

Bonjour, Robot Thermomix tm 31 de marque vorwerk d'origine le plus éfficace le plus résistant de toute sa génération avec tous leurs accessoires, l...

1 réponse Dernière réponse le 22 juil. 2014 par
tyler8861
Marie Produits, Ingrédients

Cherche recettes à base de chou blanc

 Résolu

Bonjour, avez-vous des recettes à me proposer à base de chou blanc cuit ? Je fais dans le classique = des potées de chou et du chou farci. ...

9 réponses Dernière réponse le 21 juil. 2014 par
annick
ginettetoulouse Que servir avec...

Que servir avec une paelle pour 30 personnes

 Résolu

bonjour j'ai besoins de vos conseils ma belle filles fait un buffet pour 3'anniversaires pour 30 a 40 personnes fait une grande paella peut t on me...

2 réponses Dernière réponse le 20 juil. 2014 par
ginettetoulouse
gilou36 Conservation

Recongelation

Bonjour, Suite à panne de mon congélateur, mes noix de st jacques ont décongelé. Puis-je les cuire et les remettre au congélateur pour les consomme...

1 réponse Dernière réponse le 18 juil. 2014 par
joraline
Bruclee70 Recettes salées

Comment réussir un bon couscous?

Bonjour, Quels sont les ingrédients : quels légumes et quelles viandes ? Merci Posté depuis CCM Live forum pour iPhone/iPad

3 réponses Dernière réponse le 18 juil. 2014 par
Nathnath3
Stitch Trucs et astuces

Fondre chocolat au bain-marie

Bonjour, J'aimerai faire un gâteau au chocolat mais à chaque fois que je fais fondre mon chocolat au bain-marie, il cuit. Comment faire pour réussir...

8 réponses Dernière réponse le 15 juil. 2014 par
lizouille25
kiki 57 Trucs et astuces

Iles flottantes au micro-ondes ?

 Résolu

Bonjour, comment fait_on les iles fottantes au micro ondes surtout les blancs en neige merci pour la reponse

4 réponses Dernière réponse le 14 juil. 2014 par
homelite
Vanille Conservation

Cuire myrtilles avant congélation

Bonjour, J'aimerais congeler des myrtilles sauvage pour en faire des desserts (tartes, gateaux, glaces...). Mais il faut les cuire à cause des ...

1 réponse Dernière réponse le 13 juil. 2014 par
cuisinedenico
enaly Produits, Ingrédients

Fleur d'oranger

 Résolu

Bonjour, quelq'un pourrait il me donner des idées pour utiliser de la fleur d'oranger et où en trouver Merci par avance

6 réponses Dernière réponse le 9 juil. 2014 par
titine
Lili Cuisson

Cuisson et conservation

Bonjour, peut ton faire la compotes et la mettre en pots comme la confitures merci de me répondre

1 réponse Dernière réponse le 9 juil. 2014 par
AmandineCuisine
jules2008 Trucs et astuces

50 ans anniversaire

Bonjour, je cherche un repas facile pour les 50 ans de mon mari nous avons pris une salle et nous sommes 100 personnes il aime jouer de ...

2 réponses Dernière réponse le 8 juil. 2014 par
Pascale
melancolie88 Vins et boissons

Perigord

Je cherche des salades qui se marient avec un bon verre de monbazillac SVP merci

1 réponse Dernière réponse le 7 juil. 2014 par
AmandineCuisine
Sassi168 Trucs et astuces

Problème avec mon syphon

 Résolu

Bonjour, J ai réalisé hier un espuma a la mangue j avais hâte de voir le résultat, eh bien qu'elle déception ...mousse pas très joli et un mauvais g...

1 réponse Dernière réponse le 7 juil. 2014 par
AmandineCuisine
cuisine.rapide Trucs et astuces

Gelatine

Bonjour, combien de grames me faut-il de agar-agar pour remplacer 1feuilles de gelatine???

1 réponse Dernière réponse le 7 juil. 2014 par
AmandineCuisine
Utilisateur anonyme Produits, Ingrédients

Qu'est-ce que le lemon curd ?

 Résolu

Je voudrais savoir ce qu'est le lemon curd, : lemon = citron, curd = tourné, mais je ne vois pas! Dans quel rayon de grande surface le trouve-t-on ?

15 réponses Dernière réponse le 6 juil. 2014 par
Angie
lozphil Trucs et astuces

Pâtes toutes prêtes

Bonjour, Une petite question, j'aimerai savoir quand vous utilisez des pâtes toutes prêtes type brisée ou feuilletée si vous faites cuire avec le pap...

3 réponses Dernière réponse le 4 juil. 2014 par
lozphil
catherin24 Recettes salées

Faire le nem vietnamien

Je suis vietnamienne et je suis très heureuse de vous présenter la recette du nem vietnamien : Un plat excellent ! je le fais souvent pour ma famill...

2 réponses Dernière réponse le 4 juil. 2014 par
lylablue
fafa73000 Produits, Ingrédients

Date lilmite de consommation

bonsoir j ai acheter un produit tout pret a rechauffer caar pas le temps de cuisiner et sur l emballage la date indiquer est a consommer jusqu au 15/0...

2 réponses Dernière réponse le 3 juil. 2014 par
lizouille25
isa J'ai raté un plat !

Soupe de moules tournee ?

Bonjour, J'ai cuisine une soupe de moule hier apres midi trop chaude hier soir je l'ai mise au frigo ce matin , cet apres midi je lui trouve une fo...

1 réponse Dernière réponse le 2 juil. 2014 par
unecuisiniere
Nicolas Trucs et astuces

Exula et coagula ?

Bonjour, je suis un jeune cuisinier qui viens de rejoindre un nouveau chef et je comble actuellement mais lacunes technique avec lui il ma demander...

6 réponses Dernière réponse le 1 juil. 2014 par
emmanuelle_g84
Mary Conservation

Conservation des cerises

Bonjour, Mon cerisier a été plutôt généreux cette année. Du coup, je me retrouve avec beaucoup de paniers remplis de cerises. Avez-vous des astuces...

4 réponses Dernière réponse le 1 juil. 2014 par
nebraska2014
benjacoll Ustensiles et Appareils...

Couteaux chroma

Bonjour, Je suis en hottelerie et j aimerai acheter des couteaux Japan chef de chroma, es ce que je peut acheter un fusil en diamant pour les affute...

1 réponse Dernière réponse le 30 juin 2014 par
enilaz
Floridienne77 Produits, Ingrédients

Farines

 Résolu

Je vois souvent dans vos recettes les farines T45, T55... Vivant aux USA , je ne trouve pas ces types de farines... Pouvez vous me dire à quoi corresp...

2 réponses Dernière réponse le 30 juin 2014 par
Floridienne77
laguepebleue Confitures

Couvercle de pot de confiture

Bonjour à tous, Une petite question:combien de fois peut-on réutiliser les couvercles des bocaux du commerce sans stériliser les pots,c'est à dire en...

1 réponse Dernière réponse le 29 juin 2014 par
stf_frmu
Crashounette Trucs et astuces

Partageons nos salades...

Coucou ! Il fait chaud, voire très chaud, et à la maison, c'est le grand retour de la salade composée et des soupes fraîches. Ce qui est bien, c'es...

7 réponses Dernière réponse le 25 juin 2014 par
begonie
chatplume Recettes sucrées

Vos recettes de pâte à gauffres

Bonjour On m'a offert un appareil pour faire les gauffres, et je suis pressée d'essayer ! Seulement sur internet on trouve un peu tout et n'importe...

1 réponse Dernière réponse le 23 juin 2014 par
Utilisateur anonyme
hibou3 Trucs et astuces

Pomme de terre noirçie

Bonjour, pourquoi une fois cuite les pommes de terre noircissent en refrodissant

1 réponse Dernière réponse le 23 juin 2014 par
Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme Régimes, Allergies

Quelles recettes pour un régime ?

 Résolu

Je suis au régime et je fait un régime avec des aliment mais je ne sais pas quoi manger vraiment alors si vous avez des idées pour moi, faites-les moi...

17 réponses Dernière réponse le 22 juin 2014 par
safiya
wiwideparis Produits, Ingrédients

Fraise de veau

Bonjour, ou trouver de la fraise de veau en france en belgique ou en espagne ?

1 réponse Dernière réponse le 21 juin 2014 par
Utilisateur anonyme
roush35 Conservation

Crême patissière, conservation?

hello, voila je doit faire un gâteau a base de crème pâtissière samedi soir, hors, vendredi je suis surmégabookerdelamort et la journée de samedi par...

2 réponses Dernière réponse le 16 juin 2014 par
corinne
Myrtille65 Ustensiles et Appareils...

Robot companion

Bonjour, Je vient de m acheter le robot companion moulinex et j en suis ravie! Je suis toujours à la recherche de recettes qui pourrai m indiquer...

3 réponses Dernière réponse le 15 juin 2014 par
cline73
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