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Sos congélation légumes frais

Larobebleue -  
marysou33 Messages postés 18 Statut Membre -
Bonjour,
Peut-on congeler des légumes frais sans les blanchir au préalable? Merci pour vos conseils.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
marthe alika
 
je trouve preferable de ne pas blanchir les leumes et les fruits pour les congeler
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Réponse 2 / 2
marysou33 Messages postés 18 Statut Membre
 
bonjour

pour les haricots verts, choux fleurs je les fais blanchir 3 min dans l'eau bouillante sans sel.
Puis une fois égoutés, je congèle. Très bonne conservation toute l'année qui suit.

à+
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