Sos congélation légumes frais

Larobebleue -  
Bonjour,
Peut-on congeler des légumes frais sans les blanchir au préalable? Merci pour vos conseils.

2 réponses

  1. marthe alika
    je trouve preferable de ne pas blanchir les leumes et les fruits pour les congeler
    0
    1. marysou33
      bonjour

      pour les haricots verts, choux fleurs je les fais blanchir 3 min dans l'eau bouillante sans sel.
      Puis une fois égoutés, je congèle. Très bonne conservation toute l'année qui suit.

      à+
      0