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4 réponses
tu peux mettre du jus d'orange pour les parfumer et ajouter des herbes ou raisins de corhinte c'est délicieux et moins fade,je mets aussi des échalotes
Pour avoir de bonnes carottes râpées il faut de bons légumes...
Les choisir pas trop grosses sinon le coeur est sec et pas trop vieilles. Si possible bio et carottes nouvelles au printemps.
Rajouter huile d'olive, citron, persil, ail et régalez vous.
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Bonjour,
Je te conseille cette recette
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http://www.le-jardin-de-jenny.fr/recette-carottes-rapees-belarus.htmloù on ajoute du vinaigre et du sel aux carottes rappées, on grille ensuite des graines de coriandre qu'on écrase après pour être ajoutées aux carottes rappées. Pour finir, on prépare une huile aromatisée (huile + oignon) qu'on verse sur les carottes. Cela prend un peu de temps, mais c'est vraiment très très bon
