Forum Cuisine

Bonjour, je cherche une recette de gésiers confits. Quelqu'un pourrait peut-être m'en envoyer une? D'avance un grand merci.

Bonjour, comment convertir 165 gr de coulis de fruit en ml ? svp merci

Bonjour, je vous remercie de m'indiquer les bases simples pour réaliser un Cheaskaque au citron ou vanille, si possible avec pots de ricotta ! ...

Bonjour, est ce que des macarrons peuvent être servis avec du champagne ?

peux t-on congeler un reste de foie gras

combien de degrés pour un congélateur

Bonjour, Je reçois une quinzaine de personnes. Comme repas, je prépare un rôti de porc, une purée de pomme de terre et carottes cuites au four. ...

Bonjour, je voudrais savoir comment prepare une patte a pizza

Salut tout le monde aparement on ma laisser entendre qu'on peut remplacer la crème fraiche par du lait et épaissir avec un peu de farine ! Merci et a...

Bonjour, Certains invités se sont désisté et il me reste un saumon fumé (sous vide) et du foie gras non entamé. Puis-je les congeler ? Merci de vos...

je cherche une recette ,en cassolettes ,recette qu l'on passe au four ,et le soir de réveillons ,pour le plat principal merci de votre gentillesse .

Bonjour, J'ai gratter et ebarder des moules que j'ai garder au frais peut on les cuisiner le lendemain Merci de l info car j ai des doutes !!

Bonjour, quel alcool servir avec de la glace à la pèche

Bonjour! J'ai lu qu'il faut le laisser dégorger pendant une demi-journée mais] aussi de 16 à 20 h dans du lait .Alors la 1 ère suggestion ou la 2 ...

Bonjour, quel est la température idéal pour un congélateur

Je cherche des recettes pour des verrines autre que du saumon. Merci

Bonjour, j'ai préparé 2 terrine de foie gras cuites au bain marie mais hélas elles sont trop salées - puis-je utiliser l'astuce du lait à vous li...

bsr, j'aimerais savoir si une fois la menthe conservée au congélateur, garde t'elle sa couleur verte? merci, cordialement

Bonjour. J'ai dans mon jardin des tonnes d'avocats : que faire avec ? Peut-on les congeler ? Merci de me répondre.

bonjour, j'ai acheté des noix de st jacques avec corail surgelés pour faire des cassolettes à Noël. Cependant je ne sais pas si il faut les faire cui...

J'aimerais bien limiter la viande pour le réveillon, mais j'avoue ne pas savoir faire un menu festif végétarien de l'entrée au dessert. Help !

Bonjour tout le monde, C'est ma première sur un forum mais là, je suis désespérée ... Je suis à la recherche d'amuse bouche (toasts, verrines, ....

Des idées pour les repas de fin d'année ? merci

Coucou, pour votre dessert des fêtes de fin d'année, je vous propose un dessert glacé que j'ai créé pour bien finir le repas sur une note rafraîch...

Bonjour , Je recherche désespérément la recette des marrons cuisinés aux pommes et raisins pourtant assez simple . Je souhaite juste avec les bonne...

Bonjour, J aimerais savoir combien de temps peut on conserver des truffes faites maison. Merci.

Bonjour. A Noël, je vais faire une épaule de chevreuil sauce grand veneur. Quelles garnitures et quels légumes me conseillez-vous de servir avec ? Mer...

Bonjour, je cherche la recette de kloses à base de pomme de terre rapée ont les mangent avec une viande en sauce ..recette alle...

Bonsoir à tous. Comme moi, votre foie gras stérillisé est trop salé. Cela arrive : rien de grave ! Sortez-le du bocal puis enrobez-le fermement dans ...

Bonjour, Peut-on me dire combien de temps je peux garder au réfrigirateur un foie gras confit et mis sous vide. Merci de me renseigner.

Bonjour à tous! Pour le jour de l'an, qui approche à grand pas, je souhaite préparer un punch pour environ 130 verres et j'ai confectionné une rece...

Je change ma plaque de cuisson induction , vaut il mieux 3 ou 4 plaques avec une zone modulable ?

J'ai acheté de la vanille en poudre, je n'ai pas encore trouvé le bon dosage pour la patisserie, ou quel le dosage en "cuillère à café" rase (ou plei...

Bonjour, Dans une brasserie en Belgique, j'ai mangé une Planche Flamande. J'ai apprécié et j'aimerai en servir à mes invités. Ce plat est dressé d...

Bonjour, je voudrais faire cette recette qui me paraît simple et sympa (je suis très mauvaise cuisinière). Pouvez vous me dire si je peux faire à l'a...

Bonjour, j'ai conservé des coings parfaits au réfrigérateur ; au bout de 4 semaines environ, l'intérieur était brun mais le parfum semblait intact; ...

Bonjour, que doit on faire quand la crème est trop liquide.je vous remercie d'avance

je ne sais pas quoi faire pour le réveillon de noêl???

Avez vous une recette de ravioles avec mousse de poisson ou homard?

Bonjour, Je voudrais savoir combien de temps met un oeuf pour cuire ? Si je ne me trompe pas cela prend 15 mn environ mais pour etre sur je vous pos...