Forum Cuisine

Qui peut me donner la recette d'une spécialité des Alpes, la saucisse de choux ?

Quand vous cuisez une pâte à biscuit, la cuisson se fait-elle avec la sole ventilée ou traditionnel ventilé ? Plaque à mi hauteur ou au premier palier...

mes citrons ayant gelés, je dois tous les ramasser et faire quelque chose avec.j'ai déja fait de la crème au citron avec le "thermomix"(robot de "vorw...

Bonjour, je suis à la recherche d'un bol adaptable sur le robot Moulinex "Genius 2000", auriez vous une piste ? En vous remerciant.

Quelle est la sauce que l'on peut servir avec la tête de veau ?

,j'aimerai pour l'hiver faire des conserves de patés, terrines,rillettes auriez vous quelques recettes avec le temps de stérilisation

bonjour pourquoi le vinaigre que je farique avec une mére n est pas acide ni tres bon.j ai trouve des moucherons sur les paroies du vinaigrier?

Quel légumes avec une côte a l'os de boeuf ? ...

Où trouver du foie gras alsacien et sous quelle marque ?

je voudrais faire une bûche au thé vert matcha mais peu sucrée

lorsque je prends la pâte pour faire une boule celle-ci colle dans les mains, je la mets dans la poudre de cacao, je la pose et elle s'affaisse

le temps de cuisson et en accompagnement

peut-on congeler des verrines préparées au siphon de cuisine ?

Hello tout le monde, j'aurais besoin de vos lumières. Pour Noël, j'ai la charge de l'entrée froide. Et le souci, c'est qu'on est une famille très nomb...

Je recherche une recette simple de pain d'épices, merci

une dinde cuite au court bouillon et rôtie ensuite est-elle meilleure ? faut-il la farcir ? merci

Je voudrais savoir ce qu'est le bicarbonate dans la cuisine. A quoi cela sert et peut-on le remplacer ? Merci.

Quel accompagnement pour un repas de fête avec une cöte de boeuf?

Eviter la dinde trop sèche

il y a deux petits suisses recettes tupperwart

Quel vin serait le mieux avec un velouté aux cèpes et foie gras ; 2e plat : risotto au homards ? Merci de me renseigner sur ces 2 points.

j'aimerais savoir si avec un simple siphon à chantilly en métal on peut faire des espumas froid mais aussi chaud. Merci de vos réponses. Conseils et r...

je voudrais faire des macarons aux 5 épices, quelqu'un peut me dire qu'elle sont ces 5 épices et où peut on les acheter, merci

J'ai prévu de cuisiner un filet mignon de porc que je tartinerai généreusement de fromage de chèvre et que j'emmailloterai de fines tranches de jambon...

Bonjour, mes macarons sont très jolis dans le four... mais ils craquèlent dès que je les sors ! Pourquoi ? Merci.

JE VOUDRAIS FAIRE UNE BUCHE DE NÖEL GARNIE D'UNE MOUSSE DE FRUITS . MERCI DE ME DONNER DES RECETTES

Bonjour, je souhaiterais congeler du foie gras. Faut-il enlever les vaisseaux et les nerfs avant de le congeler ?

j aimerai faire un gigot d agneau mariné dans des herbes ou autre a la facon du kebab

Bonsoir à toutes et à tous, j'ai l'intention de proposer un vin chaud en apéritif lors de mon anniversaire vendredi (nous sommes au nord de l'Allemagn...

J'achète du foie gras frais à la foire au gras. Peut-on congeler le foie une semaine avant de le cuisiner ? Merci.

Cuites à la casserole dans une sauce tomate ou une sauce blanche avec un couvercle, les quenelles gonflent magnifiquement mais s'effondrent le temps d...

Je ne trouve plus d'huile à la mandarine. Qui sait la fabriquer soi-même ?

Recettes savoyardes .Si quelqu'un peut communiquer...

je cherche de la confiture de cédrat.Merci de me dire ou en trouver.

Bonjour, quelqu'un peut il m'indiquer ou trouver un bon foie gras d'oie ou de canard hallal ? J'ai trouvé des sites internet qui en proposent mais je ...

pouvez-vous, s'il vous plait, me donner une recette de sauce pour accompagner du homard pour le repas de noel. je vous remercie

Comment réussir une belle omelette aux herbes ou autres suggestions....

qui peux me donner une recette pour faire macérer plusieurs moisdu punch blanc ... J ai gouté le punch au citron c est très bon mais celui la je ne sa...

je recherche une recette pour cuisiner des rognons de veau

Pourquoi ma pâte à crêpe tourne ?

Après avoir fait tremper, changé l'eau tous les jours, pendant 4 jours. Mes olives marines à la cave dans le noir et dans la saumure ! JE VOUDRAIS ens...