comment rattraper une gelée de pommes trop liquide ? Résolu

Question

comment rattraper une gelée de pommes trop liquide ?

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

Pour la gelée de pommes, il faut garder tous les pépins et les mettre à cuire avec les pommes, dans une gaze. Si la vôtre est trop liquide, acheter de la pectine dans le commerce et la faire recuire avec la pectine.

Utilisateur anonyme · Answer

Non, non, Françoise ne bégaie pas. On dit bien AGAR-AGAR. C'est un mot d'origine indonésienne-malaisie, appelé E406 dans la liste des additifs alimentaires. Il n'est jamais trop trop trop tard tard tard pour s'instruire!

Utilisateur anonyme · Answer

Si vos gélées de pommes ne sont pas trop sucré ,voici un petit astuce pour les récupérer.   Faites un sirop avec 400g de sucre normal + 10cl d'eau.                 Faire épaissir comme si vous vouliez faire un caramel mais sans le faire coloré.   Dans un récipient ,  faites bouillir  800g à 1 kg de gelée .    Ajoutez votre sirop de sucre épais et bien chaud (attention aux éclaboussures). Refaire bouillir le tout sans cesser de brasser et à gros bouillons pendant 15 Mn .Mettre en pot et fermez- les aussitôt.

Comment rattraper une gelée de pommes trop liquide ?

3 réponses

Discussions similaires

Newsletters