Comment congeler des cerises ? Résolu

Question

Je me demande s'il est possible de congeler des cerises, et comment le faire... Quelqu'un peut-il m'aider ? Merci d'avance pour vos réponses.

Nathalie · Accepted Answer

Le mieux pour éviter qu'elles ne collent les unes aux autres et ne s'écrasent dans le sac congélation, c'est de congeler les cerises étalées sur une plaque sans qu'elles ne se chevauchent. Puis une fois congélées,on peut les mettre dans le sac et les remettre au congélateur. C'est valable pour tous les petits fruits mûrs (framboises, prunes...).

Marie-Josée · Answer

J'ai énormément de cerises et je viens de faire mes sacs afin de les congeler. Mais pourquoi mettez-vous du sucre dans les sacs ? Merci pour votre réponse. A bientôt.

Dominique-Suzan · Answer

Oui, les cerises se congèlent, même trés bien, avec ou sans noyaux. Il suffit de mettre dans le sac de congélation les cerises bien sûr et 2 cuillères à soupe de sucre cristallisé pour 1 kg de cerises équeuttées, mélanger, mettre au congélateur. C'est tout simple et ça marche.

Isabelle · Answer

Il existe une autre recette pour congeler des cerises (surtout si vous voulez utiliser des cerises un peu trop mûres )...

Les laver et sans les équeuter (car la queue contient de la vitamine pp (excellente), les mettre dans une casserole ...

Les couvrir d'eau, avec un peu de sucre ...(mais sans cela va aussi très bien) et faire frémir pendant 10 minutes.

Ensuite : laisser refroidir toute la préparation... Et la placer au réfrigérateur.

Quand le soleil tape au plus fort, vous vous régalerez alors de ces cerises cuites très fraîches, et surtout vous boirez leur jus glacé.

C'est une petite merveille!

De même, vous pouvez congeler le tout dans des ramequins, et les apporter en pique-nique, ou encore mieux : à la plage.

Un nectar glacé à boire et à manger ... digne des dieux !

Maria · Answer

Je congèle mes cerises (avec ou sans noyaux) dans des bouteilles en plastique auxquelles j'ai coupé le goulot et je les referme avec du film alimentaire plié en plusieurs couches maintenu avec un élastique. Ainsi mes cerises ne sont jamais écrasées.

veronique · Answer

Je dénoyaute toutes mes cerises, je les mets par portion de 500 g ou 1 kg et l'hiver je fais d'excellents clafoutis.

Jean Jacques · Answer

Pour conserver des fruits tels que : cerises, fraises, framboises, groseilles et autres. Je les nettoie, retire les noyaux pour les cerises, je les roule dans du sucre semoule rapidement, je les mets dans un bac plastique type glace et je les congèle.

annick · Answer

Pouvez-vous m'indiquer une bonne recette de congélation de cerises ?

Atablevitte · Answer

Moi mes cerises je les met dans une boite couverte d eau sans sucre nature quand on les dégèle  elle sont comme si on venais de les ramasser  super pour les salades de fruits

je fais de même pour la friture sa ce ratatine pas

Comment congeler des cerises ?

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