Les discussions

Utilisateur anonyme J'ai raté un plat !

Crème du tiramisu trop liquide

Lorsque je fais le tiramisu, la crème préparée avec le mascarpone est quelquefois trop liquide à mon goût. ...

1 réponse Dernière réponse le 12 sept. 2009 par
Utilisateur anonyme
veronique Conservation

Peut-on stériliser des plats préparés ?

Bonjour, j'ai fait des rillettes et du potjevlech ; est-ce que je peux stériliser ce qui me reste ? Si oui, combien de temps de stérilisation ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 7 sept. 2009 par
emilia
Utilisateur anonyme Conservation

Peut-on congeler des pêches de vigne ?

Je vais faire de la confiture avec les pêches de vigne, mais il m'en reste et je voudrais savoir si je peux les congeler. Je n'ai pas le temps de fair...

1 réponse Dernière réponse le 7 sept. 2009 par
Utilisateur anonyme
samia Cuisson

Cuisson de la béchamel

Peut-on chauffer la sauce béchamel ? Merci.

2 réponses Dernière réponse le 2 sept. 2009 par
samira
dung Conservation

Conservation du fromage

Combien de jours le fromage coupé peut-il être conservé dans le réfrigérateur ? Merci d'avance.

4 réponses Dernière réponse le 25 août 2009 par
fatiha
Claude Trucs et astuces

Comment faire des tomates séchées ?

J'ai récolté pas mal de tomates, et on m'en a donné aussi, je voudrais en profiter pour faire des tomates séchées pour les utiliser cet hiver. Merci ...

2 réponses Dernière réponse le 24 août 2009 par
myriam
celine Cuisson

Comment cuire les pâtes à lasagnes ?

 Résolu

Salut, j'ai acheté 1 paquet de tranches de lasagnes (type Panzani) est ce qu'il faut les faire cuire à l'eau comme des pâtes avant l'utilisation ou le...

2 réponses Dernière réponse le 22 août 2009 par
julie
Corinne Trucs et astuces

Stérilisation

Actuellement, j'ai un peu plus de temps et je souhaiterais faire des conserves (style : haricots verts, tomates, sauce tomates, cornichons, etc.). Par...

2 réponses Dernière réponse le 21 août 2009 par
edith
Nathalie Trucs et astuces

Faire du jus de pomme à la maison

J'aimerais faire du jus de pomme moi-même avec les quelques pommes que j'ai. J'ai l'appareil Power juicer pour extraire le jus. Mais après comment fai...

4 réponses Dernière réponse le 19 août 2009 par
Arno
Utilisateur anonyme Cuisson

Cuisson du lapin de garenne

2 fois que je fais du lapin de garenne, bete jeune mais tres dur . quel est le secret pour le cuisiner

5 réponses Dernière réponse le 14 août 2009 par
Utilisateur anonyme
Blandine Conservation

Comment conserver les pâtissons ?

Bonjour, j'ai une grande quantité de pâtissons dans mon jardin. Ce légume se conserve-t-il longtemps ? Puis-je le congeler ou le mettre en conserve et...

2 réponses Dernière réponse le 9 août 2009 par
Annie
celine Conservation

Peut-on congeler de la piperade ?

Bonjour, je souhaiterai savoir s'il est possible de préparer une piperade et de la mettre à congeler ? J'ai un doute par rapport aux œufs. Merci de ...

2 réponses Dernière réponse le 2 août 2009 par
anne-marie
anne Trucs et astuces

Comment faire des tomates séchées ?

Bonjour, je souhaite faire moi-même des tomates séchées ainsi que des tomates confites. Quelqu'un aurait il une recette ? Merci.

6 réponses Dernière réponse le 31 juil. 2009 par
Alain
Gabriel Conservation

Congélation du chocolat

Bonjour. En rentrant de vacances, j'ai découvert beaucoup d'œufs de mites dans les placards de ma cuisine. J'ai 4 boîtes de 5 kilos de couverture ouve...

2 réponses Dernière réponse le 28 juil. 2009 par
Gabriel
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