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Fleur de ciboulette

Patrice TISSOT -
Jeanmax - 24 avr. 2020 à 19:17

Bonjour,
Peut-t'on les déshydrater pour les conserver ? Merci pour vos précieux renseignements.

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Réponse 1 / 2

Utilisateur anonyme

Bonjour,

Il y a différentes méthodes pour la conservation des herbes aromatiques. Le séchage en fait partie. Voyez ici:

https://potager.ooreka.fr/fiche/voir/277974/conserver-des-fines-herbes-et-des-herbes-aromatiques

Réponse 2 / 2

La_Redac_Cuisine Messages postés 504 Date d'inscription Statut Contributeur Dernière intervention 8

Bonjour,

On peut facilement les désydrater au déshydrateur (tiens donc), ou dans le four entrouvert (chaleur douce ventilée, 50°C). Les fleurs de ciboulette bien sèches se conservent alors longtemps dans un pot hermétique, dans lequel on peut mettre un fond de riz blanc ou bien un bouchon d'Efferalgan® pour absorber l'humidité résiduelle. Sympa pour décorer salades & tartines (les fleurs, pas le bouchon) !

Jeanmax

Juste pour être sûre, Est ce qu'on peut les rehumidifier au rehumidificateur ?

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