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2 réponses
plusieurs pistes à vérifier : - la présure est-elle périmée ? - le lait est-il a la bonne température ? - utilisez-vous du lait cru ?
Bonjour,
Tout va dépendre de ce que vous souhaitez faire avec du lait caillé.
Le lait se caille avec du jus de citron frais.
Voyez les différentes méthodes, elles sont à suivre avec précision:
https://fr.wikihow.com/faire-cailler-du-lait
