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Quel vin pour accompagner du roquefort ou autres fromages forts ?

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Utilisateur anonyme -
Utilisateur anonyme - 4 nov. 2009 à 20:34

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Utilisateur anonyme

Bonjour,

En général les fromages s'accompagnent mieux avec les vins blanc.
Pour un fromage fort (et salé) comme le roquefort, le mariage idéal est avec un vin blanc moelleux type Sauterne. Un Mntbazillac, un jurançon ou un Bergerac moelleux feront aussi bien l'affaire.

Bonne journée
Luc

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