Qui pourrait me donner la recette du vin de framboises ? Résolu

Question

Qui pourrait me donner la recette du vin de framboises ?

Utilisateur anonyme · Accepted Answer

Salut.

Mon père en avait fait il y a 2 mois, et je dois dire que c’était un vrai délice ! Je vais te donner sa recette. Pour une bouteille, il faut 200 g de framboise, 120 g de sucre, 50 cl de vin rouge ou si tu préfères, un rosé ira très bien aussi, 25 cl d’eau-de-vie de framboise et 2 fines tranches d’orange. Tu mets le tout dans une bouteille et tu laisses macérer pendant un mois entier. C’est excellent ! Tu peux le servir très frais, il sera meilleur ! 
A bientôt.

Utilisateur anonyme · Answer

Vin de framboises

3 litres de rosé
900g de framboises
3 verres d'eau de vie
650g de sucre 
Faites chauffez un peu de vin avec le sucre pour le faire fondre. Laissez refroidir ,ensuite mélangez avec tous les autres ingrédients.( Enveloppez les framboises dans un torchon ).
Laissez macérer 12 à 15 jours .

Liqueur de framboise 

1,2 kg de framboises
1 litre d'eau de vie
25 feuilles de framboisier
Mettez les framboises et les feuilles en bocaux ,les couvrir avec l'eau de vie.Rangez-les dans le noir.
Oubliez-les pendant 6 mois

Ensuite faite fondre 1,2 kg de sucre dans 75 cl d'eau jusqu'à ce que vous obteniez un sirop épais (boulet) .laissez refroidir.
Pressez votre sachet de framboises pour récupérer le plus de jus possible.
Mélangez ensuite le sirop de sucre , l'eau de vie + le jus de framboises ,remettez ce mélange dans un récipient ayant un joint (bocal) et oubliez à nouveau pendant 6 mois voir +.

Qui pourrait me donner la recette du vin de framboises ?

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