Forum Cuisine

Avez-vous des idées pour utiliser du pain sec mis à part la fondue et le pain perdu ? Merci.

Bonjour, mon fils, épris de cuisine asiatique, m'a rapporté des pousses de bambou en conserve et des sachets d'épices; mais j'ai oublié la recette qu...

Pourquoi mes fruits ne restent pas mélangés à la pâte une fois mon cake cuit ? Merci de me répondre.

J'ai besoin d'une recette digne de ce site que j'adore en avez vous ? Merci d'avance.

Qu'appelle-t-on "sauce cocktail" ? A plusieurs reprises, j'ai lu que cette sauce était conseillée notamment pour accompagner des salades composées. M...

J'adore dans les restaurants les pâtes au fromage (gorgonzola ou 4 fromages) surtout quand le dosage les rend juste crémeuses et pas écoeurantes ! J...

Bonjour, je suis en panne sèche. Je fais le baptême de mon fils au mois de juin, et j'ai décidé de faire un buffet froid. Je voudrais mettre sur l...

Lors d'un repas au Portugal, j'ai goûté un plat appellé : "arroz de marisco" (mélange de riz et de crabe). Aidez-moi à le goûter plus souvent. Merci.

Le conservateur E330 figure sur la plupart des produits de supermarché - Quelqu'un sait-il quel est ce produit et plus largement quels sont les princi...

Quelles recettes me proposez-vous pour cuisiner avec un wok ? Merci pour vos suggestions.

Bonjour, je cherche la recette de cette excellente pâtisserie que l'on sert dans les restos indiens. Plusieurs recettes se trouvent sur le net, avec d...

Bonjour, J'ai eu il y a longtemps une recette d'apéritif à base de fleurs de pissenlits. Hélas, je ne l'ai plus. Qui peut m'aider? C'est la saison. ...

Bonjour, je recherche la recette du "mensaf", plat bédouin délicieux qui se mange en Orient. C'est à base de poulet ou d'agneau, et de riz, avec une...

J'aimerai savoir comment est préparée la sauce aigre douce que l'on mange dans les restaurants chinois ? Après avoir fait beaucoup de magasins asiati...

je suis à la recherche de la recette de cette brioche que l'on mange en Belgique et dans le nord de la France. merci.

je vais acheter une cuisinière à induction et je voudrais savoir si je peux mettre une petite casserole sur un grand foyer. Merci de vos conseils et ...

Dans une recette, une amie trouve dans les ingrédients du "babeurre". Qui peut nous dire ce que c'est ?

Bonjour à toutes et à tous, j'ai des tas de reines-claudes dans mon congélateur, et je ne sais plus quoi en faire (mais surtout plus de confiture). ...

Bonjour, Je rate toujours ma mousse au chocolat car lorsque j'incorpore mes blancs, tout retombe (je fais très doucement pourtant !). J'aimerais essa...

Comment réaliser un gâteau roulé au chocolat ? Comment faire le biscuit et la crème chocolat ? Merci.

Connaissez vous des recettes de cuisine ou de liqueurs à base de violettes ? Merci d'avance.

Ce gâteau que l'on trouve à Nancy mais aussi dans tout l'Est de la France (à Paris peut-être ?). Quelqu'un connaît-il sa recette ? Merci d'avance. Je...

Je recherche une recette de gâteau au chocolat sur crème anglaise servi dans un restaurant. J'en ai essayé plusieurs mais j'ai un problème de cuisson ...

On vient de m'offrir une mijoteuse électrique en m'assurant que c'est formidable, mais je n'en ai jamais utilisé. Je suis à la recherche de recettes ...

Bonjour à tous ! Ma grand-mère faisait un diplomate avec des restes de pain. Si l'un des internautes pouvait me donner la recette. Merci !

Depuis des semaines je cherche la recette des écorces d'oranges confites et celle des tomates confites, dont je raffole. Merci d'avance.

Je recherche la recette du gâteau aux têtes-de-nègres. Merci.

j'aimerais savoir comment réaliser une chantilly maison. Merci de vos tuyaux.

Je suis à la recherche du "Poulet à l'Angevine", dégusté il y a fort longtemps dans un restaurant d'Angers. Si vous pouviez m'aider...

Bonjour je recherche l'assaisonnement des potatoes, mes enfants adorent ces frites et je n'aime pas les emmener dans les resto rapides. Je préfèrera...

Bonjour je cherche à me procurer des graines de chaysin (légume vietnamien : grandes feuilles vertes que l'on fait cuire pour une fondue vietnamien...

J'ai mange aux Pays-Bas une soupe très blanche, crémeuse, délicieuse, et comportant une excellente surprise, un morceau de fromage fondu au fond de mo...

Je suis à la recherche d'une recette du Kouing Aman, ce délicieux gâteau breton très riche en beurre. Si quelqu'un en connaît une qu'il a déjà essayé...

J'ai eu l'occasion de goûter un délicieux gâteau basque à Bayonne. Je souhaite en faire un, mais je ne trouve pas la recette. Quelqu'un pourrait-il m'...

Bonjour, je cherche désespérément des bonnes recettes pour différentes vinaigrettes et sauces crudités. Merci.

J'ai cuit 2 poulets mais il m'en reste pas mal, j'aimerais avoir des idées pour utiliser les restes. Merci à ceux qui vont m'aider. A bientôt.

Ce week-end, c'était l'ouverture de la pêche. Je me retrouve avec 4 truites. Je recherche une idée de recette pour pouvoir les cuisiner. Merci.

Je recherche des recettes avec du chou vert. Merci d'avance.

Qu'est-ce qu'exactement le sorbitol ? Et qu'est-ce que l'arôme d'orange, où peut-on en trouver ? Merci pour vos réponses.

Bonjour Grande consommatrice de pates, j'apprécie peu les sauces toutes prêtes et je souhaite congeler des sauces que je préparerai moi-même. Connais...

je cherche cette recette à base de farine de mais, que l'on fabrique en Languedoc-Roussilon et en particulier dans l'Aude.

Bonjour, je voudrais faire des feuilletés aux abricots avec de la crème patissière. Je ne sais pas comment faire de la crème patissière. Pouvez-vous...

Je ne possède quasiment pas de recettes de raie. J'ai mangé en Bretagne de la raie aux groseilles... Si quelqu'un a cette recette ? Merci pour toute...

Bonjour, je suis à la recherche de plat des Phillipines qui s'appelle "pensite" (je ne connais pas l'orthographe). C'est un plat à base de viande d...

Donnez-moi les astuces pour avoir une belle sauce pour faire un bon boeuf bourguignon ! Merci beaucoup.

Il me semble avoir lu, il y a longtemps, qu'il n'y avait que deux types de cuisine dans le monde : la française et l'asiatique. Toutes les autres cuis...

Voilà, cela fait 2 fois que j'utilise des oeufs frais (du poulailler) pour faire des blancs en neige et ils ne montent pas, ils restent liquides. Ces...