Forum Cuisine

Bonjour, J'aimerai savoir comment faire des yaourts à la vanille. Je fais déjà des yaourts en yaourtière mais combien de sachets de sucre vanillé ou...

Bonjour, Je vais faire une fête et faire une grosse paëlla... mais du coup je veux prendre du vin en cubi mais ne sais pas quel vin choisir. Merci ...

c'est une meule de fromage à raclette que j'ai reçu est je voudrai l'utiliser le 15 novembre et voudrai que la crôute reste ferme

Où trouver de la purée de fruits à acheter pour confectionner des mousses de fruits ? Merci.

Comment faire en sorte que ma confiture de groseilles ne soit plus âcre ? Merci d’avance !

Bonjour, je fais un apéro dînatoire samedi et j'ai vu dans des magasins asiatiques des paquets de nems qui ont l'air déjà précuits. La "notice" indiqu...

Succulents gâteaux siciliens à base de brousse .

Bonjour, quelle est la meilleure façon de congeler des poireaux ? Merci de votre aide.

Je cherche des idées pour un menu d'anniversaire un peu raffiné sur le thème des saveurs d'automne. Un repas pour une douzaine de personnes. Merci de ...

Quelle est la quantité de sucre à mettre pour une préparation de compote (pommes, poires) ? Merci pour vos réponses

On m'a offert un tajine et je ne suis pas sûre si l'on peut faire revenir directement oignon et viande dedans ou s'il faut le faire dans une poêle à p...

Que faire avec de la farine de lupin ? Dans quelles recettes l'intégrer ? Existe-t-il des recettes de pain avec cette farine ?

Or je trouve qu'elle est un peu liquide, pourtant j'ai mis du Confisuc mais elle est liquide quand même. Qui pourrait me conseiller ? Merci.

Pour faire des yaourts, puis-je les faire avec des petits pots pour bébé, et au four ? Merci. Toutes les astuces sont bonnes.

Je fais déjà de la soupe et un délicieux gâteau trés apprécié des grands et des petits gourmands, mais une cotrouille c'est gros ! Merci pour vos rece...

Comment obtenir un nappage au chocolat brillant ?

Bonjour, il me faudrait des idées pour faire un gâteau pour 20 personnes

Qu'est ce que la pâte filo ?

Peut-on congeler de l'oseille et sous quelle forme ???

J'ai lu dans un forum que l'on pouvait garder des noix et faire en sorte qu'elles restent fraîches, ceci plusieurs mois. Mais je n'ai plus la méthode ...

Pour faire le gâteau sicilien, il me faut de la crème à fouetter, je ne sais pas laquelle prendre. Que me conseillez-vous pour qu'il soit réussi au mi...

Bonjour, Noël approche et je commence à m'intéresser à un robot ménager, mais voilà aucune idée de ce qu'il faut choisir ! J'aurai plusieurs questions...

Je veux faire un apéro dînatoire mais pas d'idées ! En auriez-vous ?

Qui connait la recette des petites meringues tendres à préparer dans un four électrique. Merci d'avance

J'ai plein de courgettes dans mon jardin et je voudrais savoir si je peux les mettre en bocaux et si oui : cuites ou crues ? Merci pour votre aide !

J'aimerais mettre du saumon à fumer chez moi, mais je ne sais pas comment faire. Est-ce difficile ? Faut-il beaucoup de matériel spécifique ? Merci po...

Bonjour, avez-vous des recettes de pâté sans porc ni alcool. Je visite tous les sites de cuisine... sans succès !

J'aimerais faire de la crème de cassis. Pourriez-vous me donner une recette facile à réaliser ?

Je voudrais faire une pendaison de crémaillère mais seulement l'après-midi. Que pourrais-je faire ? Merci de votre aide.

Connaissez-vous la recette du tourteau ? C'est un gâteau à base de fromage et qui est calciné sur le dessus

Bonjour, A quelle période peut-on trouver des topinambours dans les grandes surfaces ? Merci de me repondre

Au sujet du gratin de mirabelles, est-il nécessaire d'utiliser du lait d'amandes (que je n'ai pas trouvé) ou bien cette recette est-elle très bonne sa...

J'ai vu dans un livre de cuisine grecque la recette du baklava au lait (pas aux noix). Quelqu'un pourrait-il m'aider à réaliser cette recette original...

Avez-vous des recettes de cuisine sans gluten ?

J'organise une soirée avec 100 personnes, seulement, je ne sait pas combien de bouteilles il me faut. Pouvez-vous me dire comment calculer les doses ?...