Forum Cuisine

j ai retrouvé une bouteille de vin....CHATEAU LAROSE-SIEUJEAN... HAUT-MEDOC de 1933. Un connaisseur pourait me dire si elle a de la valeur?

Que faire avec des châtaignes ?

Bonjour, je cherche à connaître une technique pour transvaser le contenant d'une dame Jeannne (du vin d'orange) dans des bouteilles de format classiqu...

Bonjour, pouvez-vous me donner les doses et ingrédients pour faire des croissants pour mes enfants ? Merci

Auriez-vous de bonnes recettes simples à base de marrons à me conseiller ?

c'est une soupe que j'ai mangé en espagne, étant enfant, je n'ai pas à l'époque demandé le nom de cette soupe

qui aurait le livre thermomix 1001 pâtes afin de pouvoir échanger des recettes, merci d'avance.

qui aurait une recette de lapin en gelée ou terrine de lapin en gelée ?

Bonjour à tous, qui peut me donner la marche à suivre pour transformer mes olives vertes en olives marinées pour l'apéritif. D'avance merci

Mon fils Florian aura 20 ans au mois de décembre prochain, il veut faire la fête avec ses copains. Avez-vous des idées de menus et décorations à thème...

Puis-je faire des macarons avec de la poudre de noisettes ? Je suis allergique aux amandes

Peut-on congeler les figues ?

Je me pose la question également de savoir si ce produit ne dénature pas le goût du vin ?

Peut - on me renseigner sur tout les sucres différents que l'on peut utiliser en patisseries afin que je puisse effectuer les contrôle antiallergiques...

Bonjour, J'aimerai savoir comment faire des yaourts à la vanille. Je fais déjà des yaourts en yaourtière mais combien de sachets de sucre vanillé ou...

Bonjour, Je vais faire une fête et faire une grosse paëlla... mais du coup je veux prendre du vin en cubi mais ne sais pas quel vin choisir. Merci ...

c'est une meule de fromage à raclette que j'ai reçu est je voudrai l'utiliser le 15 novembre et voudrai que la crôute reste ferme

Où trouver de la purée de fruits à acheter pour confectionner des mousses de fruits ? Merci.

Comment faire en sorte que ma confiture de groseilles ne soit plus âcre ? Merci d’avance !

Bonjour, je fais un apéro dînatoire samedi et j'ai vu dans des magasins asiatiques des paquets de nems qui ont l'air déjà précuits. La "notice" indiqu...

Succulents gâteaux siciliens à base de brousse .

Bonjour, quelle est la meilleure façon de congeler des poireaux ? Merci de votre aide.

Je cherche des idées pour un menu d'anniversaire un peu raffiné sur le thème des saveurs d'automne. Un repas pour une douzaine de personnes. Merci de ...

Quelle est la quantité de sucre à mettre pour une préparation de compote (pommes, poires) ? Merci pour vos réponses

On m'a offert un tajine et je ne suis pas sûre si l'on peut faire revenir directement oignon et viande dedans ou s'il faut le faire dans une poêle à p...

Que faire avec de la farine de lupin ? Dans quelles recettes l'intégrer ? Existe-t-il des recettes de pain avec cette farine ?

Or je trouve qu'elle est un peu liquide, pourtant j'ai mis du Confisuc mais elle est liquide quand même. Qui pourrait me conseiller ? Merci.

Pour faire des yaourts, puis-je les faire avec des petits pots pour bébé, et au four ? Merci. Toutes les astuces sont bonnes.

Je fais déjà de la soupe et un délicieux gâteau trés apprécié des grands et des petits gourmands, mais une cotrouille c'est gros ! Merci pour vos rece...

Comment obtenir un nappage au chocolat brillant ?

Bonjour, il me faudrait des idées pour faire un gâteau pour 20 personnes

Qu'est ce que la pâte filo ?

Peut-on congeler de l'oseille et sous quelle forme ???

J'ai lu dans un forum que l'on pouvait garder des noix et faire en sorte qu'elles restent fraîches, ceci plusieurs mois. Mais je n'ai plus la méthode ...

Pour faire le gâteau sicilien, il me faut de la crème à fouetter, je ne sais pas laquelle prendre. Que me conseillez-vous pour qu'il soit réussi au mi...

Bonjour, Noël approche et je commence à m'intéresser à un robot ménager, mais voilà aucune idée de ce qu'il faut choisir ! J'aurai plusieurs questions...

Je veux faire un apéro dînatoire mais pas d'idées ! En auriez-vous ?