Cuisson des blancs en neige au micro-onde ?

Question

Bonjour,

j'aimerais savoir comment il faut faire pour faire cuire des blanc d'oeufs à la neige au micro-ondes : combien de temps, et la puissance.

Merci beaucoup pour vos réponses.

xavier · Answer

Cela dépend de la puissance de votre four, en général à mi-puissance. Surveillez-les par la porte vitrée et dès qu'elles gonflent, elles sont cuites. Ne les laissez pas trop gonfler sinon elles deviendront trop élastiques et retomberont.

Cuisson des blancs en neige au micro-onde ?

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