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Cuisson des blancs en neige au micro-onde ?

edithlacoste -  
 xavier -

Bonjour,

j'aimerais savoir comment il faut faire pour faire cuire des blanc d'oeufs à la neige au micro-ondes : combien de temps, et la puissance.

Merci beaucoup pour vos réponses.

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1 réponse

Réponse 1 / 1
xavier
 
Cela dépend de la puissance de votre four, en général à mi-puissance. Surveillez-les par la porte vitrée et dès qu'elles gonflent, elles sont cuites. Ne les laissez pas trop gonfler sinon elles deviendront trop élastiques et retomberont.
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