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Qui connait le legume ancien le panais et savez vous si c'est un feculent ?

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qui connait le legume ancien le panais et savez vous si c'est un feculent ?
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le panais fait parti de la famille des ombélliféres, comme la carotte, il se cuisine comme elle (cru, rapé, soupe, purée ,etc....) il a un petit gout de chataigne et de célèri. Il se conserve ds le bac à légumes du frigo. bon appétit, Marie
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