Forum Cuisine

Recherche recette verrines de fruits rouge

Résolu

bonjour je recherche la recette de verine fruits rouge avc mascarponne ( c urgent !!!! )

Entrée froide pour très grande famille

Hello tout le monde, j'aurais besoin de vos lumières. Pour Noël, j'ai la charge de l'entrée froide. Et le souci, c'est qu'on est une famille très nomb...

Je recherche une recette simple de pain d'épices, merci

Une dinde cuite au court bouillon et rôtie ensuite est-elle meilleure ? faut-il

une dinde cuite au court bouillon et rôtie ensuite est-elle meilleure ? faut-il la farcir ? merci

Qu'est-ce que le bicarbonate ?

Je voudrais savoir ce qu'est le bicarbonate dans la cuisine. A quoi cela sert et peut-on le remplacer ? Merci.

Quel accompagnement pour un repas de fête avec une cöte de boeuf?

Comment faire une bonne dinde de noël?

Eviter la dinde trop sèche

Recette de la pate feuilletee avec des petits suisses ?

il y a deux petits suisses recettes tupperwart

Quel vin choisir ?

Quel vin serait le mieux avec un velouté aux cèpes et foie gras ; 2e plat : risotto au homards ? Merci de me renseigner sur ces 2 points.

Avec un siphon à chantilly, peut-on faire des espumas ?

j'aimerais savoir si avec un simple siphon à chantilly en métal on peut faire des espumas froid mais aussi chaud. Merci de vos réponses. Conseils et r...

Je voudrais faire des macarons aux 5 épices, quelqu'un peut me dire qu'elle sont

je voudrais faire des macarons aux 5 épices, quelqu'un peut me dire qu'elle sont ces 5 épices et où peut on les acheter, merci

Quel vin avec un filet mignon de porc ?

J'ai prévu de cuisiner un filet mignon de porc que je tartinerai généreusement de fromage de chèvre et que j'emmailloterai de fines tranches de jambon...

Cuisson des macarons

Bonjour, mes macarons sont très jolis dans le four... mais ils craquèlent dès que je les sors ! Pourquoi ? Merci.

Je voudrais faire une buche de nöel garnie d'une mousse de fruits . merci de m

JE VOUDRAIS FAIRE UNE BUCHE DE NÖEL GARNIE D'UNE MOUSSE DE FRUITS . MERCI DE ME DONNER DES RECETTES

Congélation du foie gras

Bonjour, je souhaiterais congeler du foie gras. Faut-il enlever les vaisseaux et les nerfs avant de le congeler ?

Comment éviter que les frites fraîches soient noire à la friteuse ?

Résolu

Bonjour, quand je fais cuire mes frites que je viens de peler et que je les cuis à la friteuse, elles sont molles, noires à l'extérieur mais molles. ...

Je cherche a faire un gigot d agneau facon kebab

j aimerai faire un gigot d agneau mariné dans des herbes ou autre a la facon du kebab

Accompagnement salé pour un vin chaud

Bonsoir à toutes et à tous, j'ai l'intention de proposer un vin chaud en apéritif lors de mon anniversaire vendredi (nous sommes au nord de l'Allemagn...

Je voudrais des recettes simples pour des verrines

Résolu

Je voudrais des recettes simples pour des verrines

Equivalence agar-agar/gélatine

Résolu

Bonjour, j'aimerais connaitre l'équivalence de l'agar-agar par rapport à la gélatine (pour 2 feuilles combien de grammes d'agar-agar) ? Merci d'avance...

Peut-on congeler du foie gras ?

J'achète du foie gras frais à la foire au gras. Peut-on congeler le foie une semaine avant de le cuisiner ? Merci.

Comment garder les quenelles bien gonflées ?

Cuites à la casserole dans une sauce tomate ou une sauce blanche avec un couvercle, les quenelles gonflent magnifiquement mais s'effondrent le temps d...

Où trouver de l'huile à la mandarine ?

Je ne trouve plus d'huile à la mandarine. Qui sait la fabriquer soi-même ?

Yaourts maison au lait végétal

Résolu

peut-on faire des yaourts maison avec du lait de soja, lait de riz, lait d'avoine ou autre ? merci de vos réponses

Pouvez vous me donner des recettes savoyardes?

Recettes savoyardes .Si quelqu'un peut communiquer...

Je cherche de la confiture de cédrat.merci de me dire ou en trouver.

je cherche de la confiture de cédrat.Merci de me dire ou en trouver.

Trouver du foie gras hallal

Bonjour, quelqu'un peut il m'indiquer ou trouver un bon foie gras d'oie ou de canard hallal ? J'ai trouvé des sites internet qui en proposent mais je ...

Pouvez-vous, s'il vous plait, me donner une recette de sauce pour accompagner du

pouvez-vous, s'il vous plait, me donner une recette de sauce pour accompagner du homard pour le repas de noel. je vous remercie

Comment réussir une belle omelette aux herbes ou autres suggestions....

Punch a faire macérer

qui peux me donner une recette pour faire macérer plusieurs moisdu punch blanc ... J ai gouté le punch au citron c est très bon mais celui la je ne sa...

Pudding aux fruits rouges

Résolu

j'ai la recette du pudding aux pommes et chocolat , je voudrais en faire un aux fruits rouges, quelle quantité de fruits et de sucre dois-je mettre ? ...

Je recherche une recette pour cuisiner des rognons de veau

je recherche une recette pour cuisiner des rognons de veau

Je cherche une recette de confiture de kiwis

Résolu

je cherche une recette de confiture de kiwis

Comment faire durcir mes caramels au chocolat ?

Résolu

Bonjour, Même en faisant cuire le mélange pendant 45min, mon caramel ne ducit pas Il est lisse et très bon mais je n'arrive pas à le faire durcir....

Ma pâte à crêpes tourne

Pourquoi ma pâte à crêpe tourne ?

Comment faire en sorte que les petits chocolats fait maison soient brillants?

Résolu

Quand je fais des chocolats, ils st ternes, comment les garder brillants?

Olives noires....maintenant je fais comment ?

Après avoir fait tremper, changé l'eau tous les jours, pendant 4 jours. Mes olives marines à la cave dans le noir et dans la saumure ! JE VOUDRAIS ens...

Noël : cherche recettes pour 15 personnes

Qui a des recettes inratables, faisables à l'avance et pour 15 personnes (ce qui exclut grillades, portions à griller ou rôtir individuellement), tout...

Qui connait le champagne chanoine grande réserve.merci

qui connait le champagne CHANOINE grande réserve.merci

Comment obtenir un foie gras compact alors que je l'ai mis en miettes pr le déne

comment obtenir un foie gras compact alors que je l'ai mis en miettes pr le dénerver?

Faire des corolles en chocolat

Je recherche vainement la recette qui indiquait comment faire des coroles en chocolat (blanc ou noir) que l'on remplit ensuite d'une mousse... Merci d...

Bonsoir, peut-on congeler des rondelles de citron fraiches svp ?, merci

Résolu

Bonsoir, peut-on congeler des rondelles de citron fraiches svp ?, merci

J'apprécie la cuisine thaïlandaise et serait curieux d'avoir des recettes (comme

J'apprécie la cuisine thaïlandaise et serait curieux d'avoir des recettes (comme là- bas dit) Merci

Cuisiner des légumes en boîtes

Bonjour, voilà, j'ai pleins de conserves de légumes : haricots verts, flageolets verts, petits pois, sauf que je sature un peu et que niveau gustatif...