Forum Cuisine

Bonjour, Pourquoi faut-il fariner la viande avant cuisson ? Si quelqu'un peut m'éclairer, merci de sa réponse. Bonne journée.

Bonjour, Avez-vous une mijoteuse Crock-pot ? Laquelle ? En êtes-vous content(e)s ? D'avance, merci.

Bonjour, j'aimerais réaliser des croissant et chocolatines, j'aimerais maîtriser les tours de pâte feuilletée. Qui peut m'aider ? Merci.

Bonjour, J'ai reçu un cadeau, une panoplie d'épices exotiques, dont cardamome, curcuma, gingembre, etc... mais non moulues ! Je ne sais pas comment l...

Bonjour, j'ai beau essayer de faire des meringues, à chaque fois c'est le même problème, elles ne sont pas fermes mais bel et bien liquides à la sort...

Bonjour, Je stérilise mes conserves de girolles 1h00 à 100°C, on m'a dit que ce n'était pas assez, qu'il faut 3h à 100°C. Qui dois-je écouter ? Mer...

la personne qui me répond la quantité de gluten peut arrêter le métier de boulanger tout de suite^^

Bonjour, je voudrais savoir ce qu'est la crème de calisson. Peut- on la faire ou doit-on l'acheter toute faite ? Merci pour vos réponses.

Bonjour, je cherche des recettes avec le robot thermomix TM 31. Qui pourrait m'en communiquer quelques-unes ? Merci d'avance.

Qui fait le meilleur poulet au curry de tout le 86 ?

Bonjour, j'habite en Argentine et je ne sais pas ce que c'est qu'un "appareil de clafoutis" qui apparaît souvent dans les recettes. Merci pour vos exp...

Où peut-on trouver des colorants autres que jaune, vert et rouge en petite quantité ? Merci d'avance pour vos réponses.

Bonjour à tous, je désirerais faire un gâteau avec des framboises qui aille vite et qui ne soit pas trop compliqué. Merci à tous pour votre aide.

Bonjour, j'ai cuisiné de la langue de boeuf au court-bouillon et j'aimerai la déguster froide en gélée mais j'aimerais une recette simple. Merci de ...

Bonjour, je suis à la recherche de produits allégés, notamment des gâteaux plutôt moelleux qui soient bons et vraiment diététiques. En connaissez-vou...

Bonjour, je dispose d'une yaourtière, et j'aimerais savoir s'il est possible de confectionner du fromage blanc avec cet appareil ? Merci !

Bonjour, je voudrais bien savoir ce qu'est l'esragon. Pouvez-vous me renseigner ? Connaissez-vous éventuellement sa traduction en dialecte marocain ? ...

Bonjour, je n'aime pas utiliser la gélatine : pourrait-elle être remplacée par du sucre gélifiant pour gelée et confiture ? Merci.

Bonjour, Avez-vous des recettes pour utilisation d'un robot à pâtisser ? Merci d'avance.

Bonjour, Je me demandais si le jus d'un citron faisait bien 50 ml. Pouvez-vous de renseigner ? Merci d'avance.

Bonjour, on m'a offert un vinaigrier. Mais je ne sais pas comment l'utiliser. Pourriez-vous me donner des conseils pour faire du vinaigre ? Merci d'av...

Bonjour, je recherche le moyen de stériliser des plats préparés (type boeuf aux carottes, etc.) pour une personne qui doit emporter son repas et qui n...

Bonjour, j'ai commandé aujourd'hui un robot Kenwood FP 905. J'aimerais savoir si quelqu'un connaît cet appareil et peut me dire tout ce que l'on peut ...

Bonjour. Savez-vous où je pourrais trouver du pralin ? Merci pour votre aide.

Bonjour, j'ai beaucoup de mal à sortir le pain de la machine une fois le programme terminé. Qui peut me donner des conseils ? Merci d'avance.

quel est votre plat préféré ? comment se cuisine t'il ?

Bonjour, j'ai un souci avec ma machine à pain, mon pain ne gonfle plus, je ne sais pas si cela vient de la machine ou de la levure. Merci de votre ai...

Bonjour, on vient de me rapporter de superbes gousses de vanille de la Réunion, j'aimerais savoir comment les conserver pour qu'elles gardent au mieu...

je recherche des recettes sur des amuses bouches ou amuses gueules.merci

bonjour connaissez-vous des recettes de brick exotique

Bonjour, je suis certaine qu'un internaute pourra m'aider à trouver une recette pas trop difficile pour faire une bonne pâte feuilletée : c'est un dé...

Bonjour, je viens de ressortir ma vieille yaourtière et j'aimerais savoir si vous avez des trucs et astuces ou bien,des recettes pour changer des yao...

Bonjour, Il y a beaucoup de recettes qui contiennent du fromage de chèvre que je souhaiterais réaliser mais personne chez moi n'apprécie ce fromage. ...

J'avais rapporté d'Italie de l'huile parfumée à la truffe (c'est un délice avec un filet sur les oeufs au plat, sur les pâtes, le riz, etc). Je n'en t...

Bonjour, quelle quantité d'huile en cl faut-il mettre en remplacement de 100 g de beurre ? Merci d'avance.

Sans hésiter les plats chinois! surtout quand c'est moi qui les prépare!!! Mon dernier dessert... du riz au lait de coco et sucre roux avec une man...

Bonjour, J'ai 16 personnes à manger pour la fête des pères, et j'aimerais leur préparer un vrai couscous. Est ce que qq1 à une bonne rectte ? Mer...