Les discussions
Peut-on utiliser du sucre fin pour cuire les confitures ?
RésoluToutes les recettes de confiture disent de les cuire avec du sucre cristallisé, peut-on utiliser du sucre fin pour un même résultat ?
Comment faire des yaourts au lait de chèvre un peu solide?
J'utilise des yaourts au lait de chèvre et du lait de chèvre 1/2 écrémé mais les yaourts sont liquides.
Peut-on utiliser du vin rosé pour faire une marquise de bourgogne ?
Peut on utiliser du vin rosé à la place du vin blanc pour faire une marquise de Bourgogne?
Comment récupérer une casserole brûlée ?
RésoluBonsoir, j'ai oublié mes pommes de terre sur le feu. Résultat : une casserole brulée ! Qui a un petit conseil pour que je puisse récupérer ma casserol...
Quelqu'un connaît-il la recette du vin de noix ?
RésoluQuelqu'un pourrait-il me donner la recette du vin de noix ? Merci à tous.
Connaissez-vous des recettes sans lait et sans gluten ?
Je suis intolérante aux produits laitiers et au gluten. Avez vous des recettes aussi bonnes que belles qui puissent séduire mes amis ? ...
Où trouver des feuilles à filo à angers ?
Je cherche ces feuilles rectangulaires pour faire un gâteau grec ?
Qui sait faire une glace au chocolat à la sorbetière ?
Qui sait faire une glace au chocolat à la sorbetière ?
Qui sait faire des chips aux crevettes ?
Est-ce dur ? Quelqu'un aurait-il la recette ?
Qui connait la recette de la zarzuella ?
C'est une sorte de paella mais qu'avec des poissons.
Qui connait une recette de moutarde sans sel ?
C'est pour une personne au régime très strict. Merci d'avance.
Combien de temps se conservent des gâteaux ?
J'ai fait aujourd'hui 2 gâteaux aux chocolats et 1 aux pommes. Seront- ils encore bons pour demain ? Merci.
Comment faire un glaçage au chocolat et le faire tenir ?
Le glaçage au chocolat que je fais est toujours trop liquide pour adhérer sur les bords du gâteau. Quelle est la bonne recette pour avoir un gâteau pr...
Où trouver la fève tonka ?
J'habite en Belgique j'aurais voulu savoir où je pouvais trouver la fève tonka. Un grand merci à tous.
Comment faire ses propres tablettes de chocolat?
Bonjour, Je n'arrive pas à faire mes tablettes de chocolat! Je fais fondre le chocolat et je le laisse monter à 50-55°C (ce qui est indiqué sur mon ...
Comment monter de la crème liquide en chantilly ?
RésoluBonjour, je n'arrive pas a monter de la creme liquide en chantilly pour certaine recette elle reste liquide ???
Qui pourrait me donner la recette du "pain norvégien" ?
C'est une sorte de brioche, tressée, fourrée avec une crème aux noix.
Connaissez-vous une recette de gateaux sans oeufs ?
Mon neveu est allergique aux œufs.
Comment bien organiser un repas pour 20 à 30 adultes ?
Quantités et idées de menus simples.
Comment faire un chutney à la mange (épicé) ?
Comment faire un chutney à la mange (épicé) ?
Ne peut-on mettre que des cuisses de poulets pour faire une tajine de poulet ?
J'ai une recette de tajine de poulet aux pommes de terre et olives, mais peut-on ne mettre que les cuisses de poulet au lieu d'un poulet couper en mor...
Je suis à la recherche de recettes simples sans gluten.
Je suis à la recherche de recettes simples sans gluten.
Comment choisir une pastèque ?
J'adore les pastèques et j'en mange plein quand je pars en voyage mais trouver une bonne pastèque en Bretagne, c'est la galère chaque été !
Quelle quantité d'agar-agar pour remplacer la gélatine ?
RésoluJe voudrais savoir quelle quantité d'agar-agar il faut utiliser pour remplacer la gélatine. Merci de me donner le ratio.
Auriez-vous la recette de magret de canard à la mangue ?
RésoluAuriez-vous la recette de magret de canard à la mangue ?
Merci de me donner la recette de la confiture de pastèque.
Merci de me donner la recette de la confiture de pastèque.
Comment faire moins de macarons de la meme couleur a la fois?
Les recettes sont pour confectionner 20 macarons environ. Peut-on separer les doses de tous les ingredients pour en faire moins mais de plusieurs coul...
Préparation du levain
quelqu'un pourrait-il me donner la recette du vrai levain à l'ancienne pour préparer mon pain? ...
Repas entièrement sucré
pour la prochaine reunion de famille mon père sohaiterait avoir un repas entièrement sucré (gateaux, patisseries, soufflés etc.) qui pourrait me donne...
Comment ficeler un rôti ? merci.
Comment ficeler un rôti ? Merci.
Remplacer le vin blanc
Résoluje voudrai mettre au chose que du vin blanc dans un cake au saumon , pas d'alcool mais que pui-je mettre Merci pour les réponses
Peut on congeler des cakes sucrés ?
Peut on congeler des cakes sucrés ?
Cochon de lait
je voudrais faire un cochon de lait pour 15 personnes mais je voudrais savoir quelle doit etre la grosseur en kilo du cochon et faut-il le farcir? me...
Comment faire pour avoir un chocolat croquant sur une crème
comment faire pour avoir un chocolat croquant sur une crème
Avez-vous la recette originale de la bouillabaisse ?
Avez-vous la recette originale de la bouillabaisse ?
Je cherche des recettes pour cuisiner avec une plaques induction que nous venons
j'ai regarder mais je n'arrive pas a trouver des recettes avec des temps de cuisson -
Comment cuisiner des escargots frais de bourgogne,merci?
comment cuisiner des escargots de bourgogne.merci.
Commment faire des yaourths maison au four, sans qu'ils soient liquides?
produits à température ambiante, je prends un yaourth épais, je rajoute 3 c à soupe de lait en poudre, je mélange avec du lait entier bio (à températu...
Comment monter de la crème liquide en chantilly ?
RésoluBonjour, je n'arrive pas a monter de la creme fraiche (liquide) en chantilly elle reste liquide ?? Merci pour vos astuces !
Comment fait-on pour confire des aubergines ? merci.
Comment fait-on pour confire des aubergines ? Merci.
Qui pourrait me donner la recette des blinis ?
RésoluQui pourrait me donner la recette des blinis ?
Comment fait-on cuire des artichauts ?
Comment fait on cuire des artichauts ?
Je cherche des recettes de pâtisseries russes
Je dois faire des gâteaux pour une animation à notre bibliothèque, le thème étant la Russie, je n'ai pas beaucoup d'idées. Quelqu'un pourrait-il m'aid...
Quel diner pour 12 perrsonnes?
quel diner pour 12 perrsonnes?
Comment faire des petits chocolats au lait ?
RésoluJ'ai des tous petits moules individuels en silicone, j'ai réussi des petits chocolats au chocolat noir mais je préfère au lait... je n'ai pas trouvé d...
Fine herbe
ses la premiere fois que je fait pousser des fine herbes sur le rebord de mon balcon dans des bac j ai mit dans un bac cerfeuille,persil frise ciboule...
Comment faire du museau pour le manger en sauce froide vinaigrette
comment faire du museau pour le manger en sauce froide vinaigrette
Faire des framboises a l eau de vie ?
bonjour je souhaite faire des framboises a l eau de vies mais je ne connais pas les dosages Merci pour vos conseils et vos recettes
Je cherche une recette pour exécuter une sauce à base de foie gras
pour accompagner une volaille-gibier : caille ou pintade
