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1 réponse
Le porc orloff n'est pas sec si vous prenez la précaution de l'entourer d'une crépine ; si vous n'en trouvez pas, faites dorer le rôti à la poêle sur toutes les faces, mettez dans un plat de cuisson, couvrez d'un papier aluminium, faites cuire à 150°C thermostat 5. Servez avec un gratin de courgettes et une pomme de terre au four ou une purée de brocoli.
