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Cuisse de chevreuil pour NOËL

Utilisateur anonyme -  
 Utilisateur anonyme -
mon fils ne supporte pas l'alcool donc pas de marinade alors si vous avez une recette autre que le four qui va assecher ma viande j'attends avec impatience vos suggestions
merci a tous et toutes
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1 réponse

Réponse 1 / 1
Utilisateur anonyme
 
j'en ai fait ,mais je l'ai toujours fait au four ,il faut l'arroser souvent pour que la viande ne soit pas seche ,moi j'avais un petit peu de vin blanc ,ce qui avec l'huile et jus de la viande ,faisait pas mal de jus pour l'arroser ,car sinon comme ç'est du gibier ,apres il n'y a qu'au vin ,ç'est a dire faire une marinade la veille .
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