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1 réponse
Pour ma part, j'émince finement le chou rouge cru que je vais revenir dans de la matière grasse, j'ajoute un filet de vinaigre en fin de cuisson. Je ne mets aps de sucre car j'ajoute des petits morceaux de pomme qui cuisent avec le chou. En général on ne voit plus les pommes. Muscade oui pourquoi pas.
