Forum Trucs et astuces, faire soi-même Page 50

Bonjour, je voulais savoir comment réussir une pâte à pain sans lourdeur, avec beaucoup de mie à l'intérieur. Merci.

Aimez-vous les rognons sauce Madère ?

J'entends quelque fois parler de "bœuf au jus" Qu'entend t-on par là ? Est-ce du bœuf braisé ?

Comment faire pour que le confit de cuisses de canard conservées dans la graisse ne se collent pas entre elles ? Je les mets dans un pot en terre et l...

Que faire pour qu'une fois sorti du four, mon soufflé ne s'effondre pas ? Répondez-moi vite, je n'en peux plus...

Comment reussir un glaçage ou le fondant qu'il y a sur les eclairs ou les choux ? Merci ! ...

Bonjour, Combien de temps, et à quelle température de four dois-je réchauffer des cuisses de canard confites ? Merci d'avance pour vos conseils.

Comment conserver les poivrons ?

Je voudrais cuisiner pour samedi des tournedos avec des girolles et des mangues (pour 20 pers). Je dois tout faire seule. C'est pour les 60 ans de m...

Comment congeler des fruits ?

Peut-on congeler de la pastèque ?

Bonjour, j'aimerais obtenir des recettes portugaises surtout à base de morue salée. Merci d'avance !

Comment conserver des tomates séchées ?

je voudrais faire des caillettes mais sans trop me casser la tête...

C'est la première fois que je fais fermenter du chou. Après avoir posé la planche avec le poids, doit-on fermer avec le couvercle du récipient ?

Comment cuire le maïs doux ?

bonjour, quelqu'un pourrait me dire quelle est le plus économique pour mijoter un petit plat, sur feux gaz ou cocotte au four électrique ? merci à tou...

Bonjour, Le plus pour congeler des courgettes ?

bonjour, j'ai essayé de réaliser des sauces au fromage blanc car tous le monde dit que c'est super mais moi je trouve que ca a un arrière goût bizarre...

Comment conserve-t-on le sel de guérande ? merci

Bonsoir tout le monde! voila j ai un gros probleme,j ai fait une pate pour mes sablets,le probleme que j ai est quand j essaye de l ouvrir elle s'émie...

Bonjour Mon épouse met en bocaux des cornichons tous les ans. Mais tous les ans nous mangeons des cornichons de l'année précédente plus ou moins ...

Bonjour, Comment fait on pour conserver des prunes dans un fût pour les faire distiller?

Comment stériliser des betteraves ?

Faut-il mettre du beurre dans le pain au seigle ou celui à l'épeautre ?

Bonjour, je voudrais savoir s'il est possible de ralentir la maturation des tomates cerises, pour celles qui seront trop mûres pour ce weekend. Faut-i...