Conservation des choux verts et rouges

Cecile -
le sous vide - 16 févr. 2012 à 07:54

Peut-on faire des conserves de choux verts ou rouges, ou les congeler, car ils arrivent tous à maturité en même temps ?
Merci.

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3 réponses

Réponse 1 / 3

bernadette

Les choux se congèle très bien, il faut les blanchir 2minutes, idem en bocaux c'est très bon. Pour des saucisses aux choux quand, vous êtes pressé, c'est très bien.

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Réponse 2 / 3

SYLVIE

J'ai eu le même problème, donc je les ai épluchés bien égouttés et mis dans des sacs de congélation, on verra
cet hiver. Mais comme cela ils ne s'abiment pas !

Réponse 3 / 3

andree

il se stérilise très bien avec de l'eau salée, ou mélangé à d'autres légumes pour une soupe. conservation un an

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