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1 réponse
Mon mari se le cuisine ou je lui fai, couper le coeur en petits dés ensuite dans le wook ou une poele le faire revenir avec de la matière grasse (pas trops), pendant ce temps je prépare un ou deux oignons en petits morceaux et avant que le coeur ne soit cuit à fond, je met les oignons à rissoler avec le coeur pour que le tout soit bon au même moment ou on fait revenir les oignons avant le coeur et on les rajoute en fin de cuisson. Quant le tout est bon je met un peu de poivre et une bonne cuillère à soupe de Soja pas trops (si c'est du fort) car celà sale. Et voilà le tout est prêt à être dégusté, avec du riz ou de la purée.
Joe
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Joëlle GUYOT
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bien sûre on peut rajouter de l'ail et du persil avant de servir ou chacun se le met!
