Cuisson au bain marie

GHIS -
bisquine - 8 févr. 2012 à 21:34

Bonjour,
thermostat 7, en °C à quoi cela correspond-il? 180°, 200°,?
J'ai mis le flan à cuire à 180° et au bout de 10mn le dessus à déjà bruni!
j'ai un four à chaleur tournante;
par avance merci de votre réponse

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bisquine

Bonsoir
thermostat 7 c'est 210° donc thermostat 6 c'est 180°.
Bonne soirée
Bisquine

Cuisson au bain marie

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