Gelatine
haricotsvert
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bonjour
je voudrais savoir comment faire de la gelee avec de la gelatine en poudre
je vous vous en remerci par avance
bonne jounee
je voudrais savoir comment faire de la gelee avec de la gelatine en poudre
je vous vous en remerci par avance
bonne jounee
A voir également:
- Astuce de la gelatine
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1 réponse
Bonjour haricotsvert (rigolo comme pseudo :) !),
Est-ce que vous souhaitez préparer de la panna cotta, des aspics ou de la gelée, à couler dans un pâte en croûte (un peu plus dense) ?
Voici les conseils d'utilisation de la gélatine en poudre type Vahiné :
Dosage : 1 sachet de 6 g pour 1/2 litre de préparation
Mode d'emploi :
1 : Versez le contenu d'un sachet dans 3 cuillères à soupe d'eau froide.
2 : Remuez et laissez gonfler pendant 3 min. Incorporez à votre préparation chaude mais non bouillante en fouettant.
Pour les gelées (fermes), utilisez 9 g de gélatine en poudre pour 1/2 litre de liquide
Pour les crèmes-desserts (contenant du jaune d'œuf), comptez 6 g de gélatine en poudre par demi-litre.
Est-ce que vous souhaitez préparer de la panna cotta, des aspics ou de la gelée, à couler dans un pâte en croûte (un peu plus dense) ?
Voici les conseils d'utilisation de la gélatine en poudre type Vahiné :
Dosage : 1 sachet de 6 g pour 1/2 litre de préparation
Mode d'emploi :
1 : Versez le contenu d'un sachet dans 3 cuillères à soupe d'eau froide.
2 : Remuez et laissez gonfler pendant 3 min. Incorporez à votre préparation chaude mais non bouillante en fouettant.
Pour les gelées (fermes), utilisez 9 g de gélatine en poudre pour 1/2 litre de liquide
Pour les crèmes-desserts (contenant du jaune d'œuf), comptez 6 g de gélatine en poudre par demi-litre.
