Congelation abats

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Besta -
stf_frmu Messages postés 38483 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention - 9 sept. 2016 à 19:11

Bonjour,
Combien de temps peut on conserver des abats au congelateur (coeur foie etc.) Merci

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stf_frmu Messages postés 38483 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention 479

bjr

pour ma part j'en congèle régulièrement, mais pas plus de 4 mois.
je trouve qu'ensuite la texture de ces viandes ne se tient plus et donc pas agréable en bouche

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