Forum Trucs et astuces, faire soi-même

Bonjour, combien de grames me faut-il de agar-agar pour remplacer 1feuilles de gelatine???

Bonjour, Une petite question, j'aimerai savoir quand vous utilisez des pâtes toutes prêtes type brisée ou feuilletée si vous faites cuire avec le pap...

Bonjour, J'ai cuisine une soupe de moule hier apres midi trop chaude hier soir je l'ai mise au frigo ce matin , cet apres midi je lui trouve une fo...

Bonjour, je suis un jeune cuisinier qui viens de rejoindre un nouveau chef et je comble actuellement mais lacunes technique avec lui il ma demander...

Bonjour, Mon cerisier a été plutôt généreux cette année. Du coup, je me retrouve avec beaucoup de paniers remplis de cerises. Avez-vous des astuces...

Je cherche une recette simple de jus de cerise...

Coucou ! Il fait chaud, voire très chaud, et à la maison, c'est le grand retour de la salade composée et des soupes fraîches. Ce qui est bien, c'es...

Bonjour, pourquoi une fois cuite les pommes de terre noircissent en refrodissant

hello, voila je doit faire un gâteau a base de crème pâtissière samedi soir, hors, vendredi je suis surmégabookerdelamort et la journée de samedi par...

Bonjour, j ai essuyé l eau qui a débordé avec un chiffon sur ma plaque vitro encore chaude et le résultat des pluches sur la vitre comment les enle...

coucou, j'adore les meringues et je ne sais pas pourquoi je les rate à chaque fois, la texture n'est pas top et elles sont toutes raplapla à la fin de...

Bonjour, Est ce que l'on peut mettre au four et cuire le gateau avec l'emporte piece

Bonjour, l'eau doit être au même niveau au moins que le plat à cuire? Je n'arrive pas à faire cuire ma crème aux oeufs. Merci de vos réponses

Bonjour, peut-on congeler une mayonnaise maison ?

Bonjour, je voudais préparer une quiche lorraine un jour avant mon anniversaire .est-ce qu'on peut la manger froide ou est-ce qu'on peut la réchaufer ...

Combien de 1,1ml dans 50ml Merci

Bonjour, J'ai demenagé en Argentine et j'essaye de faire ma recette du cake jambon fromage. J'ai du faire quelque changements á cause des produits ...

Bonjour :) On dis jamais 2 sans 3 o.O :) Je le souhaite . Je ne connais rien à la tajine, quoique là j'en sais plus ;) :( J'ai acheté 2 ...

comment faire pour connaitre tous les types de poissons

Bonjour, je veux savoir comment faire la pate de pizza. Merci

Bonjour, Peut-on congeler de la mayonnaise fraîche ?

Bonjour, peut on congeler des oignons

puis je congeler la ricotta achetée dans le commerce , qui arrive en fin de date de consommation , et dans son petit pot d origine? ainsi que le tzat...

Bonjour, Moi j ai des oignions depuis février il sont dans le réfrigérateur est ce qu il sont encore bons ? merci

Bonjour, comment faire soi meme un housse tissu pour thermomix tm 31, sans le varoma qui peut m envoyer un patron, scanné, par mail ? merci à to...

Peut-on congeler des aubergines ?

bonjour est ce que de la soupe ca reste encore un mois apres la date bon ?

Bonjour, Voilà, j'ai un problème avec l'appareil qui, en cuisson, fait apparaitre des lambeaux de blanc d'oeuf cuits, je procède exactement suivant ...

Bonjour, J'ai fait cuire 6 merguez ce midi et il m'en reste 4. Est-ce que je peux les congeler? Merci pour vos réponses.

Bonjour, J'ai du lait qui est passé par dessus la casserole, j'ai enlevé le plus gros avec une éponge, lais malgré le virtoclean cela persiste et c...

bonsoir comment ce fait-il que mes beignets aient un petit gout acide? j'ai utiliser de l'huile de friture et ensuite saupoudrer de sucre cristalisé ...

Bonjour à toutes et à tous, Je me permets de vous contacter afin de vous présentez notre site, il a été conçu par un professeur de Charcuterie et ...

Comment conserver les truffes, Comment les cuisiner simplement ?? Merci

Bonjour je voudrais savoir s'il était possible de congeler une tapenade maison ? Si oui, est-ce qu'il y a des précautions à prendre et combien de tem...

Est-ce qu'une sauce à spagetti oubliée sur le comptoir 10 hrs n'est plus commestible ?

Comment sécher les châtaignes ?

bonsoir ,comment faire du ketchup au multicuiseur philips ou au delicook