Cuisson du foie gras
Noël
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xplom Messages postés 43153 Date d'inscription Statut Modérateur Dernière intervention -
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Bonjour,
je viens d'acheter deux foie gras crus, éveinés, salés et poivrés , sous vide.
Je n'ai qu'une grande terrine qui peut contenir les deux. Mais obtiendrais-je un bon résultat? C'est la première fois que je prépare du foie gras maison. Pouvez-vous m'aider ? Merci
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