Conservation tomates séchées

Résolu
mamie minou -  
 pupuce -
Bonjour,

Concernant la conservation des tomates séchées est-possible de le stériliser dans le bocal avec l'huile pour assurer une conservation plus longue et plus sure ?

Merci pour vos conseils !

1 réponse

  1.
    laureen83 Messages postés 18 Statut Membre
     
    Inutile de stériliser puisque l huile qui doit dépasser le niveau des tomates évite à l air de polluer les tomates
    N' oubliez pas d ajouter dans le bocal une ou plusieurs gousses d ail (selon la taille du bocal) et des herbes de Provence.
    26
    1. Morwen Messages postés 368 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   7
       
      Malgré ça les tomates ne se gardent guère très longtemps ...
      0
    2. laureen83 Messages postés 18 Statut Membre
       
      mais si j utilise des bocaux faits il y 4 ans maintenant et je me sers de l huile qui ne rancit absolument pas puisque le bocal est fermé bien sur !!!!
      1
    3. laureen83 Messages postés 18 Statut Membre
       
      et j ajoute que dans mes daubes j'utilise ces tomates , que je les utilises dans mes cakes aux tomates .....hum hum....
      0
    4. marie st paul
       
      bonjour
      les tomates une fois séchées sont congelées , reste à les sortir 10 mms avant utilisation et les assaisonnéer , c'est delicieux +economie sur l'huile

      marie st paul .
      0
    5. pupuce
       
      Bonjour Laureen83. Merci pour vos conseils c'est la première fois que je fais des tomates séchées
      0

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