Peut-on congeler de la viande dans son emballage d'origine ?

Grob. -  
La_Redac_Cuisine Messages postés 504 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   -

Bonjour
Mais suite à une panne de congel. Peut on recoin geler les sous vide???

Merci de votre aide.

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3 réponses

Paul-Bernard Messages postés 46673 Date d'inscription   Statut Modérateur Dernière intervention   35
 

Bonjour Grob.

Non, ne les recongelez pas !

C'est trop dangereux du point de vue bactériologique.

Si les aliments étaient crus, vous pouvez les cuire puis les recongeler, mais ce n'est pas à conseiller.

Etes-vous certain(e) que votre assurance maison ne prévoit pas ce genre d'accident ? Un remboursement serait de loin préférable.

Bonne soirée. Cordialement.

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