Problème de pré-stérélisation

Résolu
CLAUDINE -  
lekabilien Messages postés 23403 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   -

Bonjour, J'ai preparé des haricots vert que j'ai blanchi 10 min puis mis en bocaux et laisser une nuit sans les stéréliser en attendant q'en refaire aujourd'hui pour ne stéréliser que 2 bocaux et ce matin j'ai vu de la mousse blanche dans un des bocal et d'eau s'était échapée du bocal est-ce récupérable ??? merci de votre réponse

Cordialement

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3 réponses

lekabilien Messages postés 23403 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   1 231
 
Bonjour
A quoi bon préparer a l'avance pour laisser la soupe aux bactéries ensuite durant ce temps. Lorsqu'on fait des conserves c'est une chaine ininterrompues du début a la fin pour assurer la réussite de ces conserves.
A votre place je jette.

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CLAUDINE
 

Merci pour votre réponse ,  ok je jette  

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lekabilien Messages postés 23403 Date d'inscription   Statut Contributeur Dernière intervention   1 231
 
C'est prudent, déjà que beaucoup se plaignent d'avoir des dégâts malgré le respect de la procédure...
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