Reformulation de menu

Bonjour à tous et toutes, pourriez-vous m'aider à reformuler un menu de cérémonie de baptême ?
Le voici :
- kir royal et toasts chauds
- terrine de gibier
- Saint-Jacques sauce provençale
- trou normand
- filet de boeuf sauce madère
- flan de légumes
- pommes de terre farcies
- neufchâtel chaud sur salade
- pièce montée (chapelle)
- champagne
- café
Merci mille fois !