Les discussions

MARIE-CLAUDE Trucs et astuces

Yaourts maison : par quoi remplacer le lait ?

Bonjour, j'ai vu sur le site le dossier sur les yaourts, mais puis-je utiliser à la place du lait, du lait de soja ? Si oui, comment faire ? Etant al...

2 réponses Dernière réponse le 1 déc. 2008 par
martine
Utilisateur anonyme Recettes salées

Recette de terrine de foie gras

 Résolu

j'aimerais bien faire une recette d'une terrine de foie gras.si des membres de copains d'avant en possede qu'il me donne leur recette

2 réponses Dernière réponse le 30 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
evelyne Buffets, apéritifs

Quel dosage pour un cocktail ?

Dans un restaurant, j'ai bu un cocktail champagne, liqueur de mandarine, Grand Marnier, et j'aurais aimé le refaire pour Noël, mais je n'ai pas les do...

1 réponse Dernière réponse le 30 nov. 2008 par
claudine
Utilisateur anonyme Vins et boissons

Dosage épices pour vin chaud alsacien

je connais la recette du vin chaud alsacien pour une quantité de un litre de vin . quelqu'un peut-il me donner les quantités d'épices pour un volume ...

2 réponses Dernière réponse le 28 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
Fanny Produits, Ingrédients

Où acheter du sirop de glucose

 Résolu

Bonjour à tous, où trouvez-vous du sirop de glucose et autre produit comme le fondant quand on ne possède pas près de chez soi un fournisseur pour pâ...

5 réponses Dernière réponse le 28 nov. 2008 par
françoise
Utilisateur anonyme Que servir avec...

Que mettre dans une aumonière de saumon fumé ?

bonjour, je souhaite faire du saumon fumé à noel, mais pour changer de l'éternelle tranche de saumon avec blinis j'ai pensé à une aumonière, mais que ...

3 réponses Dernière réponse le 27 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
malika Conservation

Congeler des frites

Bonjour, pourriez-vous me dire comment congeler des frites ? C'est tellement pratique lorsqu'on rentre le soir fatigué sans aucune idée de menu. On m'...

1 réponse Dernière réponse le 27 nov. 2008 par
NATHALIE
Lise J'ai raté un plat !

Rattraper une soupe avec trop d'eau

Mon mari a fait une soupe avec beaucoup trop d'eau, résultat très fade qui ressemble plus à un bouillon. Que peut-on faire pour l'arranger et que ça d...

4 réponses Dernière réponse le 26 nov. 2008 par
yvette
sylviane Conservation

Congeler du foie gras mi-cuit

Peut-on congeler un foie gras mi-cuit jusqu'à Noël ? C'est la première fois que je tente l'expérience. Joyeux Noël à tous.

2 réponses Dernière réponse le 26 nov. 2008 par
herve
Claudine Buffets, apéritifs

Cherche recette d'amuse-bouche portugais

Bonjour. Je recherche la recette des petits friands servis au Portugal lors de mes dernières vacances. Ils sont à base de pâte à tarte, fourrés avec d...

1 réponse Dernière réponse le 24 nov. 2008 par
Annie
fabienne J'ai raté un plat !

Compote au goût de brûlé

Bonjour. J'ai fait de la compote de pommes qui a un peu accroché au fond. Elle a un petit goût de brûlé que mes enfants n'aiment pas du tout. Comment ...

1 réponse Dernière réponse le 24 nov. 2008 par
Estelle
marie Régimes, Allergies

Cuisiner pour un enfant diabétique

Bonjour, mon enfant de huit ans a été diagnostiqué diabétique. Merci de me donner quelques conseils pour gérer au mieux le calcul des glucides et ne ...

1 réponse Dernière réponse le 22 nov. 2008 par
yvette
Utilisateur anonyme Vins et boissons

Que boire avec un plat d'asperges ?

 Résolu

Bonjour, Quelqu'un peut-il me conseiller : quel vin peut accompagner un plat d'asperges ? Merci

3 réponses Dernière réponse le 22 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
Lina Trucs et astuces

Comment dénerver un foie gras ?

Bonjour. Je viens de tenter de réaliser une terrine de foie gras, elle semblait réussie mais quand je l'ai coupée, je me suis rendue compte qu'il rest...

1 réponse Dernière réponse le 22 nov. 2008 par
Bernard
MARYVONNE J'ai raté un plat !

Mon soufflé ne monte pas

 Résolu

Bonjour, mon soufflé a bien le goût de soufflé mais il ne monte pas assez. Pourquoi ? Merci d'avance.

7 réponses Dernière réponse le 22 nov. 2008 par
francois
Utilisateur anonyme Recettes salées

Recette de foie gras

Je recherche une recette sympa pour faire moi même mon foie gras. Auriez-vous des idées? Par contre, pas de recettes avec un certain degré à respecter...

2 réponses Dernière réponse le 21 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme Régimes, Allergies

Cherche desespérement recettes de gâteaux

que faire comme recette de gateaux quand on a un mari qui n'a pas plus droit aux oeufs, à la farine et au sucre (sauf le faux) merci à tous bonne j...

2 réponses Dernière réponse le 21 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme Conservation

Comment conserver des compotes de fruits ?

Bonjour Comment faire pour conserver des compotes de fruits "pommes poires... en bocaux , j'ai un stérélisateur . Merci

1 réponse Dernière réponse le 20 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
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