Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Pour 6 personnes
Ingrédients :
1 kg sauté de porc
1 oignon
2 cuillères à soupe d'huile
1/2 l de bière
sel, poivre
1 pincée de bicarbonate (facultatif)
La recette :
Dans un faitout, mettre l'huile, faire revenir la viande sur toutes les faces. Ajouter l'oignon coupé en morceaux,
remuer. Quand l'oignon est translucide, ajouter la bière.
faire prendre le bouillon, ajouter le bicarbonate (pour couper une partie de l'amertume). Laisser cuire à feu doux,
au besoin ajouter un peu d'eau en cours de cuisson.
