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Qu'est-ce que le tofu soyeux ?

evelyne -
pascale - 20 sept. 2008 à 08:57

Bonjour,
Qu'est-ce que le tofu soyeux et par quoi peut-on le remplacer ? Merci de votre réponse.

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1 réponse

Réponse 1 / 1

pascale

Bonjour, le tofu soyeux est de consistance plus humide que le tofu ordinaire, il a l'aspect d'un fromage blanc épais et se mélange très bien aux préparations, comme substitut aux produits laitiers. Respecter le pourcentage d'humidité de la recette. Bon appétit.

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