Les discussions
Comment congeler des sauces ?
RésoluBonjour, j'aimerais savoir si l'on peut congeler, et de quelle façon, des sauces pour des plats ou pour des pâtes. En bocal ou dans des sachets de co...
Congeler des truffes du sahara ?
RésoluBonjour, je viens de recevoir des truffes du sahara et en grosse quantite' . Peut-on les congeler ou les conserver ? Merci
Cherche recette de boeuf bourguignon sans alcool
RésoluJe recherche désespérément une recette de bœuf bourguignon sans alcool.
Dessert individuel avec cercle a patisserie
Résoluqui pourrait me donner des recettes de desserts , comme un bavarois, ou autre idee sympa pour realiser un dessert en part individuelle, merci a tous
Je prépare une pièce montée, y a t il une façon de préparer le caramel afin qu'i
Résoluje prépare une pièce montée, y a t il une façon de préparer le caramel afin qu'il ne fasse s'écouler mes choux...???
J'aimerais cuisiner un bon cassoulet qui pourrais me donner une recette
RésoluJ'aimerais cuisiner un bon cassoulet qui pourrais me donner une recette pas trop compliqué à faire.D'avance merci beaucoup
Où trouver du colorant alimentaire ?
RésoluSavez-vous où l'on peut acheter des colorants alimentaires pour les macarons en magasin sans passer par Internet ? Merci de vos réponses.
Bonjour j'ai acheté des minis moules en silicone, pourriez vous me donner des re
RésoluBonjour j'ai acheté des minis moules en silicone, pourriez vous me donner des recettes bouchées sucrées ou salées Merci
Comment confectionner des citrons confits au sucre ?
RésoluBonjour, je cherche une recette de citrons confits mais au sucre. J'en ai trouvée mais confits pour des plats salés. Je voudrais décorer quelques dess...
Bonjour pouvez-vous me donner des recettes de pâtisserie au fromage blanc sans
RésoluBonjour Pouvez-vous me donner des recettes de pâtisserie au fromage blanc sans oeufs?
Comment cuire en entrée une tranche de foie gras poêlée ?
Résolucomment cuire en entrée une tranche de foie gras poêlée et quelle déco en garniture? par ex.Tatin de quelque chose, etc...
Comment faire de la frangipane ?
RésoluQui pourrait me dire comment faire de la frangipane ou des pommes au four à la frangipane ? Merci.
Cherche la recette des macarons d'antan
RésoluLa mode en gastronomie impose ses normes implacables ! Il est aujourd'hui impossible de trouver les macarons aux amandes que les pâtissiers-boulangers...
Quel spécialité, autre que le far breton, ne se trouve qu en bretagne?
RésoluQuel spécialité, autre que le far breton, ne se trouve qu en bretagne?
1 g d'agar-agar équivaut à combien de feuilles de gélatine ?
RésoluA combien de feuilles de gélatine correspond 1 g d'agar-agar ? Merci. Alain
Quel temps de cuisson pour une longe de porc ?
RésoluQuel temps de cuisson pour une longe de porc ?
Qui peut me donner la recette du paté de chevreuil?
Résoluqui peut me donner la recette du paté de chevreuil?
Je recherche la recette du panetone !
RésoluBonjour ! Qui aurait la recette du Panetone ? Je sais que cette brioche est italienne mais je ne connais pas le secret de sa fabrication ! Merci d'a...
Recherche la recette du gâteau de pommes de terre
RésoluJ'ai 77 ans, pendant la guerre ma grand-mère faisait un délicieux gâteau de pommes de terre. Quelqu'un pourrait-il me donner la recette ? Merci.
Qui peut me donner la recette de la crème dite "diplomate", mélange de
RésoluQui peut me donner la recette de la crème dite "diplomate", mélange de crème pâtissière et de crème fouettée ?
Cherche recette de langue de boeuf ou de porc
RésoluBonjour, je recherche la recette de la langue de boeuf ou de porc, sauce tomates, cornichons. Merci.
Combien de temps pour cuire des pâtes faites maison
RésoluCombien de temps pour cuire des pâtes faites maison
Recette du gâteau aux petits beurres ?
Résoluje souhaiterais avoir la recette du gâteau aux petits beurres sans cuisson Merci
Je recherche la recette de ta tarte au sucre spécialitée du nord
RésoluBonjour, je recherche la recette de ta tarte au sucre spécialitée du nord quelqu'un peut m'aider?
Recettes gaufres comme à la fête foraine
RésoluQui n'a pas le souvenir de ces gaufres légères et croustillantes que l'on déguste à la fête foraine ? J'ai essayé une multitude de recettes : avec du ...
Comment faire 1 bonne tarte o pommes et que l'on sente le gout du beurre???
Résolucomment faire 1 bonne tarte o pommes et que l'on sente le gout du beurre???
Comment réussir les macarons
Résolucela fait deux fois que j'essaye les macarons mais le résultat est lamentable. je mixe bien la poudre d'amande et le sucre, puis je tamise les deux. ...
Epaissir une sauce avec de la maïzena
RésoluBonjour, j'ai essayé une recette que j'ai trouvée sur ce site et qui est très bonne "sauté de veau de Lisbonne". Super mais je voudrais épaissir un pe...
Connaissez-vous la recette, et surtout la technique d'un fondant au chocolat?
Résoluaprès de nombreuses tentatives, je ne désespère pas, mon but est de réussir un vrai fondant au chocolat, comme au restaurant, un gâteau moelleux, et c...
Cherche recettes avec un siphon
RésoluJe viens de faire l'acquisition d'un siphon (chaud ou froid) et je voudrais que vous me donniez des recettes sympa . Merci.
Que faire avec des jaunes d'oeufs ?
RésoluBonjour, que peut-on faire des jaunes d'œufs quand on a utilisé les blancs ?
Qui pourrai la recette pour faire des gros beignets
Résoluceux qu on deguste avec amour chez son boulanger
Recette du chocolat chaud pour les profiteroles
RésoluJe souhaiterai avoir la recette du CHOCOLAT CHAUD que l'on met avec les profiterolles, Merci
Comment on fait un oeuf dur ?
RésoluComment on fait un oeuf dur ? (pour la saint valentin ... ma copine va être aux anges)
Quelle équivalence entre agar-agar et gélatine ?
RésoluBonjour. Pouvez-vous me dire quelle est l'équivalence en poids entre l'agar-agar et la gélatine ? Merci beaucoup.
Recette de profiterolles au chocolat ?
Résoluqui pourrait m'envoyer une bonne recette de profiterolles au chocolat? merci d'avance
Avez vous une bonne recette pour faire un fondant au chocolat ?
Résolula facon de le faire ,et les ingrédients
Apéro dinatoire
Résoluj'ai du monde à la maison le 7 février et je voudrais faire un apéro dinatoire. j'ai quelques idées mais j'ai besoin de vous pour m'aider a en trouver...
Quelles pommes de terre pour une raclette ?
RésoluBonjour. Je suis une nouvelle venue sur ce site et j'aurais besoin de vos lumières, s'il vous plaît. Je vais faire une petite raclette entre amis....
Petits desserts simples pour un café gourmand ?
Résoluje vias disposer les desserts dans des mini mini plats
Je recherche une soupe à base de lait et de creme et de poisson d'irlande que j
Résoluje recherche une soupe à base de lait et de creme et de poisson d'irlande que j'ai trouvé très bonne pendant notre séjour merci
Recette de morue
RésoluJ'AIMERAI AVOIR PLUSIEURS RECETTES DE MORUE FACILES, RAPIDES ET TYPIQUES MERCI D'AVANCE
Je cherche une recette de langoustines en gratin
RésoluAvez-vous une recette de langoustines gratinées avec une sauce à base de vin blanc et de crème ? Merci à toutes et à tous.
Cherche recette de charlotte au chocolat
RésoluBonjour. Pouvez-vous me dire comment préparer une charlotte au chocolat ? Comment puis-je l'accompagner ? Merci d'avance pour vos réponses !
