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Que faire avec des anchois au citron et à l'anis étoilé ?

Jean-Michel -  
 Claudie -
Bonjour, j'ai reçu 1 kilo d'anchois au citron et à l'anis étoilé de mon cousin qui vit au nord-est du Liban : pourriez vous m'indiquer ce que je peux en faire ? Merci d'avance.
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2 réponses

Réponse 1 / 2
Kyong-WHa
 
Vous pouvez faire une bonne salade de carottes et concombres râpés.
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Réponse 2 / 2
Claudie
 
Etendre une pâte feuilletée. L'enduire de moutarde. Y déposer les filets d'anchois et parsemer de gruyère râpé et de ciboulette. Rouler la pâte et découper des tronçons de 1 cm. Faire cuire 15 minutes au four, thermostat 3. A déguster tièdes lors d'un apéritif.
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