Les discussions

Christian Trucs et astuces

Fumer de la viande et du poisson

Bonjour. Je désire fabriquer un fumoir pour traiter des viandes : jambons, langue de boeuf... ainsi que des poissons : truites, anguilles, harengs... ...

18 réponses Dernière réponse le 20 nov. 2008 par
Irène
Utilisateur anonyme Recettes salées

Qui a la recette des coquilles?

C'est une brioche en forme de coquille. C'est une spécialité du Nord. Merci d'avance!!

1 réponse Dernière réponse le 20 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
Tassadit Cuisson

Cuisson des lasagnes

Bonjour. Comment faire cuire les lasagnes sans les casser ? Merci.

4 réponses Dernière réponse le 19 nov. 2008 par
marie-claude
Utilisateur anonyme Régimes, Allergies

Recettes sans oeuf

Bonjour ! Je suis une maman a court d'idée pour réaliser des recettes sans oeuf. Mon fils est allergique et j'ai bien un recueil de recettes sans oeuf...

1 réponse Dernière réponse le 19 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme Ustensiles et Appareils...

Machine a pop corn?

j envisage de m acheter une machine a pop corn, est ce que c est bien ou pas? ou est ce que je peux les faire au micro ondes? quelle et la meilleure m...

1 réponse Dernière réponse le 19 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme Que servir avec...

Me donner une idée pour un anniv

Voila le 20 decembre je recoi 16 personne pour l'anniversaire de mon fils !!! j'ai aucune idée de ce que je peu faire !!! pouvez vous m'aider

5 réponses Dernière réponse le 19 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
astou Régimes, Allergies

Par quoi remplacer les oeufs ?

Mon enfant est allergique aux œufs. A part ne pas en mettre, je voudrais savoir par quoi remplacer les œufs dans les recettes de gâteaux ou terrines. ...

3 réponses Dernière réponse le 19 nov. 2008 par
astou
Annie Trucs et astuces

Faire une pâte à pizza en avance

Peut-on préparer une pâte à pizza à l'avance ? Et comment la conserver ? Merci, tous les conseils sont bons à prendre.

2 réponses Dernière réponse le 19 nov. 2008 par
AMINA
monique Produits, Ingrédients

Où trouver des graines de khéfir ?

 Résolu

Je recherche désespérément des graines de khéfir. J'ai 70 ans maintenant et j'en ai tant fait quand ma fille était bébé, j'en donnais alors à tout le ...

9 réponses Dernière réponse le 19 nov. 2008 par
monique
Clarisse Trucs et astuces

Faire sa vaiselle à la main

Bonjour, je n'ai pas de lave-vaiselle et par souci d'économie, je voulais savoir si cela représente un réel désavantage que de faire la vaisselle à l...

1 réponse Dernière réponse le 18 nov. 2008 par
Michelle
Naïma Cuisson

Comment cuire une tarte ou une quiche sans four?

Bonjour, Je souhaite faire une quiche et des tartes mais je ne possède pas de four, comment dois-je faire ? Pouvez-vous me donner une astuces pour c...

1 réponse Dernière réponse le 17 nov. 2008 par
yvette
Utilisateur anonyme Trucs et astuces

Vous voulez faire votre pain vous même?

je suis boulanger et je me demandai si je ne pourrai pas proposer mais services aux particuliers;en d'autres termes pensez vous que caoch en boulanger...

4 réponses Dernière réponse le 17 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
sylvie Conservation

Faire sécher des champignons

Bonjour, j'ai des chanterelles en grande quantité et je voudrais les faire sécher. Comment faire ? Merci pour le conseil.

1 réponse Dernière réponse le 17 nov. 2008 par
Bernard
Utilisateur anonyme Recettes salées

Patisseries japonnaises

Si vous connaissez des recettes de patisseries japonnaises, merci de m'en faire profiter !

3 réponses Dernière réponse le 17 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
madomeme Produits, Ingrédients

Qu'est ce que du sucre soutien crème ?

bonjour, sur une recette de biscuit roulé il faut du sucre soutien creme mais je ne sait pas ce que c'est, quelqu'un pourrait il me renseigner merci ...

3 réponses Dernière réponse le 16 nov. 2008 par
artdelaterre
jacqueline Trucs et astuces

Faire du vinaigre maison

Bonjour, j'ai un vinaigrier mais je ne peux plus faire de vinaigre faute de trouver une mère. Qui pourrait me dire comment m'en procurer une ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 16 nov. 2008 par
Jeanine
Bernard Trucs et astuces

Comment préparer une croûte de sel ?

Bonjour. Je souhaite faire des magrets de canard en croûte de sel. Qui connaît une recette pour la croûte ou pâte de sel ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 15 nov. 2008 par
Françoise
Catherine Confitures

Ma gelée de groseilles est trop ferme

Bonjour, j'ai fait une gelée de groseilles et cassis avec du sucre gélifiant. Résultat, elle est trop ferme ; on dirait une pâte de fruit. Peut-on ajo...

1 réponse Dernière réponse le 15 nov. 2008 par
Bernard
Utilisateur anonyme Vins et boissons

Je souhaite me former dans la négociation de vin

Je suis assistante de gestion actuellement au chômage et j'aimerais changer de voie. Je n'ai pas envie de retourner à l'école et je voudrais apprendre...

2 réponses Dernière réponse le 14 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
huguette Recettes sucrées

Faire des yaourts au nutella

Bonjour, Je fais des yaourts nature ou avec eau de fleur d'oranger ou au sirop, mais peut-on mettre du Nutella à la place ? Merci.

1 réponse Dernière réponse le 14 nov. 2008 par
suzanne
Utilisateur anonyme Régimes, Allergies

Avez-vous des idées recettes sans gluten ?

 Résolu

Ma fille a développé la maladie coeliaque à l'âge de 2 ans ( intolérance au gluten ). Aujourd'hui, elle a 5 ans et demi et difficile de varier ses men...

7 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
Utilisateur anonyme Que servir avec...

Avez vous aimez mon site de cuisine????

je vous invite à aller visiter mon blog de cuisine http://domcuisine.typepad.fr.Vous pouvez aussi vous inscrire à ce blog pour etre informer a chaque ...

2 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2008 par
Utilisateur anonyme
annick Produits, Ingrédients

Recettes avec des navets

 Résolu

Bonjour. Je désirerais connaître des recettes avec des navets. Je remercie d'avance celles et ceux qui me répondront.

7 réponses Dernière réponse le 13 nov. 2008 par
Maryelle
dominique Recettes salées

Recette du platzek

Qui pourrait me donner une succulente recette de platzek ? J'adore et je rêve d'en faire. Merci.

3 réponses Dernière réponse le 12 nov. 2008 par
dominique
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