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Gelatine

cuisine.rapide Messages postés 2 Statut Membre -
AmandineCuisine Messages postés 18 Statut Membre - 7 juil. 2014 à 22:29

Bonjour,
combien de grames me faut-il de agar-agar pour remplacer 1feuilles de gelatine???

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1 réponse

Réponse 1 / 1

AmandineCuisine Messages postés 18 Statut Membre

Bonsoir,

J'espère que cela va t'aider, fais très attention car l'agar agar à un pouvoir gélifiant plus gros que la gélatine pèse le au grammes prêt sinon la consistance peux très vite changer.

2 g d'agar agar = 6 g de gélatine soit 3 feuilles.

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