Gelatine

cuisine.rapide Messages postés 2 Statut Membre -  
AmandineCuisine Messages postés 18 Statut Membre -
Bonjour,
combien de grames me faut-il de agar-agar pour remplacer 1feuilles de gelatine???

1 réponse

  1.
    AmandineCuisine Messages postés 18 Statut Membre
     
    Bonsoir,

    J'espère que cela va t'aider, fais très attention car l'agar agar à un pouvoir gélifiant plus gros que la gélatine pèse le au grammes prêt sinon la consistance peux très vite changer.

    2 g d'agar agar = 6 g de gélatine soit 3 feuilles.
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