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Gelatine

cuisine.rapide Messages postés 1 Date d'inscription dimanche 6 juillet 2014 Statut Membre Dernière intervention 6 juillet 2014 - 6 juil. 2014 à 20:22
AmandineCuisine Messages postés 9 Date d'inscription lundi 7 juillet 2014 Statut Membre Dernière intervention 9 juillet 2014 - 7 juil. 2014 à 22:29
Bonjour,
combien de grames me faut-il de agar-agar pour remplacer 1feuilles de gelatine???
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1 réponse

Réponse 1 / 1
AmandineCuisine Messages postés 9 Date d'inscription lundi 7 juillet 2014 Statut Membre Dernière intervention 9 juillet 2014
7 juil. 2014 à 22:29
Bonsoir,

J'espère que cela va t'aider, fais très attention car l'agar agar à un pouvoir gélifiant plus gros que la gélatine pèse le au grammes prêt sinon la consistance peux très vite changer.

2 g d'agar agar = 6 g de gélatine soit 3 feuilles.
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