Les discussions

Mono Cuisson

Recuire une dinde

 Résolu

Bonjour, Puis-je remettre au four la dinde que j'ai cuite hier pcq pas assez cuite?

2 réponses Dernière réponse le 11 oct. 2013 par
Mono
laure Conservation

Girolles

 Résolu

Bonjour, nous avons nettoyees et lave les girolles et mis au congelateur resultat elles sont ameres et caoutchouteuses que peut on faire pour les recu...

2 réponses Dernière réponse le 10 oct. 2013 par
Did01
cloclo J'ai raté un plat !

Viande congelée

 Résolu

Bonjour, Peut on mettre au congélateur une viande de boeuf décongelée et qui a été cuite en carbonnade?

1 réponse Dernière réponse le 7 oct. 2013 par
Ameline_RédacJDF
Brigitte CHAMBAREAU Trucs et astuces

Préparer le raifort

 Résolu

Bonjour, J'ai planté du raifort mais je n'ai pas la recette pour le transformer et le conserver...Merci de vos conseils.

2 réponses Dernière réponse le 3 oct. 2013 par
Ameline_RédacJDF
DANIELLE Conservation

Peut-on congeler de la pâte de coings ?

 Résolu

Bonjour, j'ai réalisé de la pâte de coings et je voudrais la congeler pour pouvoir la déguster plus tard. Pourriez-vous me donner quelques conseils p...

2 réponses Dernière réponse le 2 oct. 2013 par
rose blanche 30
rose blanche 30 Conservation

Congeler la pate de coing

 Résolu

voila j'ai fait de la pate de coing maison grâce à tout les arbres fruitier que j'ai dans mon jardin et la question que je vous pose est: est ce que j...

1 réponse Dernière réponse le 2 oct. 2013 par
Ameline_RédacJDF
bibi ariège J'ai raté un plat !

Yaourts trop liquides...

 Résolu

Bonjour, je viens de lire les réponses pour les yaourts et je ne comprends toujours pas. Je prends pour 12 yaourts 1,5 l de lait du ferment ache...

8 réponses Dernière réponse le 1 oct. 2013 par
valeritsa
comtessedesegur Trucs et astuces

Cuisson des morgates congelees

 Résolu

Bonjour, J'ai des morgates congelées dans le congelateur mais je ne sais pas qu'en faire. Pouvez-m'indiquer comment les cuire? combien de temps? en...

1 réponse Dernière réponse le 1 oct. 2013 par
Mariana-rédacJDF
ANNIE Trucs et astuces

Saucisson sec

 Résolu

Bonjour, comment faire pour ramollir 1saucisson sec?

1 réponse Dernière réponse le 27 sept. 2013 par
Francooking
relaxe J'ai raté un plat !

Sauce trop salée

 Résolu

Bonjour, comment récupérer une sauce trop salée , j'attends un ou des trucs. Merci ! Bonne journée ! Relaxe

3 réponses Dernière réponse le 26 sept. 2013 par
Ameline_RédacJDF
moni Trucs et astuces

Avec du chocolat

que peut on faire avec un reste chocolat en morceau ????

2 réponses Dernière réponse le 26 sept. 2013 par
Ameline_RédacJDF
dodo Trucs et astuces

Feuilletés aux grattons

Bonjour, je voudrais savoir si je peux faire une béchamel au jambon avec des feuilletés aux grattons ?

1 réponse Dernière réponse le 26 sept. 2013 par
Ameline_RédacJDF
françoise Conservation

Conserver la pâte à tartiner

Je me pose une question à propos de la pâte à tartiner au chocolat faite maison. Est-ce que ça pourrait se conserver aussi longtemps que la confiture ...

3 réponses Dernière réponse le 25 sept. 2013 par
Eohn
mamie195 Trucs et astuces

Les blancs en neiges

 Résolu

Je suis en train de faire un gateau au chocolat mais je n'arrive pas a monter mes blancs en neige j'avais lus quelque part qu'il fallait mettre un peu...

2 réponses Dernière réponse le 21 sept. 2013 par
Morwen
marie Conservation

Mirabelles

Bonjour, J'ai congelé des mirabelles au mois d' aout 2012, peux ton encore les manger, et comment en confiture tarte ou ce n'est pas préférable...

1 réponse Dernière réponse le 20 sept. 2013 par
Mariana-rédacJDF
Freddy Trucs et astuces

Glaces salées

Bonjour ! J'ai gouté dans une crèperie une glace au fromage de chèvre et une autre à la tomate et au basilic. Est-ce que vous pouvez me dire comme...

1 réponse Dernière réponse le 20 sept. 2013 par
Mariana-rédacJDF
Sarah Conservation

Myrtilles

Bonjour Cette année, j'ai eu beuacoup de myrtilles. Comment est-ce que je peux les conserver ? Est-ce que je dois les congeler et si oui comment ? M...

3 réponses Dernière réponse le 17 sept. 2013 par
clairei
carine Trucs et astuces

Cherche recette pain de seigle

 Résolu

Bonjour, je recherche désespérément la recette du pain de seigle mais cent pour cent seigle j'ai acheté la farine au boulanger pure seigle, mai...

2 réponses Dernière réponse le 16 sept. 2013 par
Kate
Sophie Trucs et astuces

Fondre du chocolat au bain-marie

 Résolu

Bonjour A chaque fois que je fais fondre du chocolat au bain-marie, il cuit et n'est pas onctueux comme il devrait l'être. Avez-vous des astuces à me ...

2 réponses Dernière réponse le 12 sept. 2013 par
Isa
gaelle45680 Trucs et astuces

Bjr poche a douille

 Résolu

je n'est pas de poches a douille je pourrai utiliser quoi pour remplacer ??

2 réponses Dernière réponse le 11 sept. 2013 par
gaelle45680
Lizy Conservation

Je veux congeler des aubergines

bonjour je voulais savoir si on pouvait congeler les aubergines. est-ce qu'il faut les laver et les couper en morceaux, ou les mettre entières au ...

1 réponse Dernière réponse le 10 sept. 2013 par
cuisinedenico
Titi20 Trucs et astuces

Sirop de glucose

Bonjour Je ne trouve jamais de sirop de glucose. Un ami m'a dit que je ouvais le faire maison. Pouvez-vous me dire comment on le fait svp ? merci be...

1 réponse Dernière réponse le 10 sept. 2013 par
cuisinedenico
gaelle45680 Trucs et astuces

Pain au lait

je n'est pas de levure boulanger est ce que avec de la levure chimique sa peu le faire ?? MERCI DE ME REPONDRE SVP :)

2 réponses Dernière réponse le 8 sept. 2013 par
gaelle45680
clacla59 Conservation

Pour conserver des mirabelles

comment conserver des mirabelles congélation comment faire? comment faire liqueur de mirabelles Merci d'avance c'est urgent je croule sous les mira...

1 réponse Dernière réponse le 7 sept. 2013 par
Janet
mileine Cuisson

Conserves de haricots

 Résolu

Bonjour, Je suis désespérée, j'ai fait des bocaux de haricots verts en respectant toutes les étapes connues, c'est-à-dire, _ : léger blanchiment, s...

3 réponses Dernière réponse le 4 sept. 2013 par
corinne_l19
grandcru Trucs et astuces

Semoule , levure et crème fleurette.

 Résolu

Bonjour, Les 3 items du titre me posent problèmes. Qu'est-ce que le sucre semoule ? Du sucre blanc granulé, du sucre blanc extra-fin ou du sucre ...

3 réponses Dernière réponse le 30 août 2013 par
cuisinedenico
Gin 40 Conservation

Sauce tomate

Comment faire une sauce tomates pour utiliser le surplus pendant l' hiver. Congélation ou stérilisation? Merci à l' avance :))

1 réponse Dernière réponse le 27 août 2013 par
Utilisateur anonyme
leeloo Conservation

Congélation des tomates

 Résolu

Peut-on congeler des tomates entières ou en morceaux ?

3 réponses Dernière réponse le 24 août 2013 par
alexfran
LILOU Conservation

Courgettes

Bonjour, je viens de lire sur internet qu'il faut blanchir les courgettes or j'ai déja préparer plusieurs sacs de courgettes que je n'ai pas fais ...

1 réponse Dernière réponse le 24 août 2013 par
cuisinedenico
LILOU Conservation

Tomates du jardin urgent

BONJOUR, j'ai un gros stock de tomates. puis-je les congeler sans les faires cuires avant ? par exemple en tranches pour m'en servir l'hiver pou...

1 réponse Dernière réponse le 23 août 2013 par
Many35
LILOU Conservation

Haricots

Bonjour, Est-ce que vous me conseiller de faire blanchir les haricots avant de les congeler ?. j'ai des noirs et des jaunes. merci pour vos répons...

1 réponse Dernière réponse le 23 août 2013 par
Many35
Marie Trucs et astuces

Haricots en bocaux avec ou sans sel !!!

Bonjour, l'année passée = gros dégâts dans mes conserves d'haricots. J'ai vu sur une revue qu'il fallait éviter de mettre du sel dans les bocaux d...

1 réponse Dernière réponse le 22 août 2013 par
Many35
Kat J'ai raté un plat !

Pâte sablée dont les bords s'effondrent...

Bonjour, J'ai préparé il y a peu une tarte aux framboises nécessitant une cuisson de la pâte à blanc. Ma pâte sablée a bien précuit, mais les bords ...

5 réponses Dernière réponse le 22 août 2013 par
Utilisateur anonyme
euphrasie Conservation

Conservation des haricots verts

Bonjour, Faut il mettre les conserves au congélateur après réalisation ?

1 réponse Dernière réponse le 22 août 2013 par
Utilisateur anonyme
Anemonide Trucs et astuces

Cherche recette de 'la polonaise'

 Résolu

Bonjour, je recherche la recette de la polonaise que j adore, merci pour votre aide

7 réponses Dernière réponse le 21 août 2013 par
Utilisateur anonyme
abcdef1 Cuisson

Congeler des courgettes ?

Bonjour, peut-on congeler des courgettes et comment ? Laisser entière est-ce que cela va? merci de votre réponse M.N.S. ***@***

1 réponse Dernière réponse le 20 août 2013 par
Rhünon
la papette Conservation

Sterilisation des haricots verts au four

Bonjour, je profite de ma première question pour me présenter, je viens de m inscrire aujourd hui, je me prénome Françoise, je réside dans le 62, je ...

1 réponse Dernière réponse le 19 août 2013 par
romans
michlinka Conservation

Urgent - conservation des tomates séchées

 Résolu

Bonjour, je suis en train de dessécher des tomates dans mon déshydrateur (11h) . Je voudrais les concerver dans une boite en métal ou un grand bocal...

1 réponse Dernière réponse le 13 août 2013 par
Utilisateur anonyme
ridjie Conservation

Comment congeler de l'oseille ?

Bonjour, Avez-vous une astuce pour congeler de l'oseille fraîche, pour en profiter l'hiver, c'est si bon Merci, Codialement

1 réponse Dernière réponse le 12 août 2013 par
Crashounette
Voxane 61 Conservation

Puis je conserver en bocaux du chou fleur?

Bonjour, le chou fleur prend de la place au congélateur, est ce que je peus le mettre en conserves comme les haricots verts par exemple?

1 réponse Dernière réponse le 10 août 2013 par
Voxane 61
Nelita64 Cuisson

Cuisson au bain marie

 Résolu

Bonjour,  Comment cuire un flan au bain Marie au four ? Merci

4 réponses Dernière réponse le 10 août 2013 par
Crashounette
zezette Cuisson

Cuisiner une courgette

 Résolu

bonjour , je voudrais savoir si je pouvais attendre une vingtaine de jour avant de cuisiner une courgette sinon est ce que je suis obliger de la coupe...

2 réponses Dernière réponse le 8 août 2013 par
Crashounette
Résultats 1801 - 1850 sur un total de 3 577