Forum Trucs et astuces, faire soi-même

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Les discussions

simonecc Trucs et astuces

Flan patissier

Bonjour , les pâtisseries présentent leurs flans brillants savez vous quel est le truc? sirop??

1 réponse 28 oct. 2013 par Ameline_RédacJDF
John Trucs et astuces

Recette couscous

Bonjour J'ai voulu essayer de préparer un couscous mais le résultat a été catastrophique. Est-ce que je peux utiliser plusieurs viandes pour le prép...

2 réponses 23 oct. 2013 par Nini
ludovic06 Trucs et astuces

Lasagnes avec des pâtes fraîches ?

Bonjour. Peut on préparer des lasagnes avec des pâtes fraîche ( préparer des les plats) puis les cuirent le lendemain? Merci à vous.

1 réponse 22 oct. 2013 par Ameline_RédacJDF
francois Conservation

Concombres

 Résolu

Bonjour, Merci de nous dire "comment conserver les concombres" exemple : par congélation

1 réponse 17 oct. 2013 par Mariana-rédacJDF
Nicky Conservation

Conservation des morilles sèches

 Résolu

Bonjour, comment conserver les morilles sèches et peut on les congeler Merci de me répondre Cordialement

2 réponses 16 oct. 2013 par louise-f38
Roseline Puig J'ai raté un plat !

Mousse au chocolat au lait

Bonjour, J'ai fait une mousse au chocolat au lait hier soir j ai regarder ce matin elle ma l air trop liquide quesque je peut faire pour la sauvee ...

2 réponses 16 oct. 2013 par mimi
murielle Trucs et astuces

Risotto

Bonjour, commentt garder chaud un risotto pendant 2 heures sans qu'il soit trop cuit merci murielle

3 réponses 16 oct. 2013 par Ameline_RédacJDF
leanatha Conservation

Recette de conserve d'arbouses au sirop

 Résolu

Bonjour, je désire faire des arbouses au sirop en conserve, mais je ne trouve aucune recette , et pourtant cela se fait puisque j'en ai déjà achete...

2 réponses 15 oct. 2013 par leanatha
Mono Cuisson

Recuire une dinde

 Résolu

Bonjour, Puis-je remettre au four la dinde que j'ai cuite hier pcq pas assez cuite?

2 réponses 11 oct. 2013 par Mono
laure Conservation

Girolles

 Résolu

Bonjour, nous avons nettoyees et lave les girolles et mis au congelateur resultat elles sont ameres et caoutchouteuses que peut on faire pour les recu...

2 réponses 10 oct. 2013 par Did01
cloclo J'ai raté un plat !

Viande congelée

 Résolu

Bonjour, Peut on mettre au congélateur une viande de boeuf décongelée et qui a été cuite en carbonnade?

1 réponse 7 oct. 2013 par Ameline_RédacJDF
Brigitte CHAMBAREAU Trucs et astuces

Préparer le raifort

 Résolu

Bonjour, J'ai planté du raifort mais je n'ai pas la recette pour le transformer et le conserver...Merci de vos conseils.

2 réponses 3 oct. 2013 par Ameline_RédacJDF
DANIELLE Conservation

Peut-on congeler de la pâte de coings ?

 Résolu

Bonjour, j'ai réalisé de la pâte de coings et je voudrais la congeler pour pouvoir la déguster plus tard. Pourriez-vous me donner quelques conseils p...

2 réponses 2 oct. 2013 par rose blanche 30
rose blanche 30 Conservation

Congeler la pate de coing

 Résolu

voila j'ai fait de la pate de coing maison grâce à tout les arbres fruitier que j'ai dans mon jardin et la question que je vous pose est: est ce que j...

1 réponse 2 oct. 2013 par Ameline_RédacJDF
bibi ariège J'ai raté un plat !

Yaourts trop liquides...

 Résolu

Bonjour, je viens de lire les réponses pour les yaourts et je ne comprends toujours pas. Je prends pour 12 yaourts 1,5 l de lait du ferment ache...

8 réponses 1 oct. 2013 par valeritsa
comtessedesegur Trucs et astuces

Cuisson des morgates congelees

 Résolu

Bonjour, J'ai des morgates congelées dans le congelateur mais je ne sais pas qu'en faire. Pouvez-m'indiquer comment les cuire? combien de temps? en...

1 réponse 1 oct. 2013 par Mariana-rédacJDF
ANNIE Trucs et astuces

Saucisson sec

 Résolu

Bonjour, comment faire pour ramollir 1saucisson sec?

1 réponse 27 sept. 2013 par Francooking
relaxe J'ai raté un plat !

Sauce trop salée

 Résolu

Bonjour, comment récupérer une sauce trop salée , j'attends un ou des trucs. Merci ! Bonne journée ! Relaxe

3 réponses 26 sept. 2013 par Ameline_RédacJDF
moni Trucs et astuces

Avec du chocolat

que peut on faire avec un reste chocolat en morceau ????

2 réponses 26 sept. 2013 par Ameline_RédacJDF
dodo Trucs et astuces

Feuilletés aux grattons

Bonjour, je voudrais savoir si je peux faire une béchamel au jambon avec des feuilletés aux grattons ?

1 réponse 26 sept. 2013 par Ameline_RédacJDF
françoise Conservation

Conserver la pâte à tartiner

Je me pose une question à propos de la pâte à tartiner au chocolat faite maison. Est-ce que ça pourrait se conserver aussi longtemps que la confiture ...

3 réponses 25 sept. 2013 par Eohn
mamie195 Trucs et astuces

Les blancs en neiges

 Résolu

Je suis en train de faire un gateau au chocolat mais je n'arrive pas a monter mes blancs en neige j'avais lus quelque part qu'il fallait mettre un peu...

2 réponses 21 sept. 2013 par Morwen
marie Conservation

Mirabelles

Bonjour, J'ai congelé des mirabelles au mois d' aout 2012, peux ton encore les manger, et comment en confiture tarte ou ce n'est pas préférable...

1 réponse 20 sept. 2013 par Mariana-rédacJDF
Freddy Trucs et astuces

Glaces salées

Bonjour ! J'ai gouté dans une crèperie une glace au fromage de chèvre et une autre à la tomate et au basilic. Est-ce que vous pouvez me dire comme...

1 réponse 20 sept. 2013 par Mariana-rédacJDF
Sarah Conservation

Myrtilles

Bonjour Cette année, j'ai eu beuacoup de myrtilles. Comment est-ce que je peux les conserver ? Est-ce que je dois les congeler et si oui comment ? M...

3 réponses 17 sept. 2013 par clairei
carine Trucs et astuces

Cherche recette pain de seigle

 Résolu

Bonjour, je recherche désespérément la recette du pain de seigle mais cent pour cent seigle j'ai acheté la farine au boulanger pure seigle, mai...

2 réponses 16 sept. 2013 par Kate
Sophie Trucs et astuces

Fondre du chocolat au bain-marie

 Résolu

Bonjour A chaque fois que je fais fondre du chocolat au bain-marie, il cuit et n'est pas onctueux comme il devrait l'être. Avez-vous des astuces à me ...

2 réponses 12 sept. 2013 par Isa
gaelle45680 Trucs et astuces

Bjr poche a douille

 Résolu

je n'est pas de poches a douille je pourrai utiliser quoi pour remplacer ??

2 réponses 11 sept. 2013 par gaelle45680
Lizy Conservation

Je veux congeler des aubergines

bonjour je voulais savoir si on pouvait congeler les aubergines. est-ce qu'il faut les laver et les couper en morceaux, ou les mettre entières au ...

1 réponse 10 sept. 2013 par cuisinedenico
Titi20 Trucs et astuces

Sirop de glucose

Bonjour Je ne trouve jamais de sirop de glucose. Un ami m'a dit que je ouvais le faire maison. Pouvez-vous me dire comment on le fait svp ? merci be...

1 réponse 10 sept. 2013 par cuisinedenico
gaelle45680 Trucs et astuces

Pain au lait

je n'est pas de levure boulanger est ce que avec de la levure chimique sa peu le faire ?? MERCI DE ME REPONDRE SVP :)

2 réponses 8 sept. 2013 par gaelle45680
clacla59 Conservation

Pour conserver des mirabelles

comment conserver des mirabelles congélation comment faire? comment faire liqueur de mirabelles Merci d'avance c'est urgent je croule sous les mira...

1 réponse 7 sept. 2013 par Janet
mileine Cuisson

Conserves de haricots

 Résolu

Bonjour, Je suis désespérée, j'ai fait des bocaux de haricots verts en respectant toutes les étapes connues, c'est-à-dire, _ : léger blanchiment, s...

3 réponses 4 sept. 2013 par corinne_l19
grandcru Trucs et astuces

Semoule , levure et crème fleurette.

 Résolu

Bonjour, Les 3 items du titre me posent problèmes. Qu'est-ce que le sucre semoule ? Du sucre blanc granulé, du sucre blanc extra-fin ou du sucre ...

3 réponses 30 août 2013 par cuisinedenico
Gin 40 Conservation

Sauce tomate

Comment faire une sauce tomates pour utiliser le surplus pendant l' hiver. Congélation ou stérilisation? Merci à l' avance :))

1 réponse 27 août 2013 par Utilisateur anonyme
LILOU Conservation

Courgettes

Bonjour, je viens de lire sur internet qu'il faut blanchir les courgettes or j'ai déja préparer plusieurs sacs de courgettes que je n'ai pas fais ...

1 réponse 24 août 2013 par cuisinedenico
LILOU Conservation

Tomates du jardin urgent

BONJOUR, j'ai un gros stock de tomates. puis-je les congeler sans les faires cuires avant ? par exemple en tranches pour m'en servir l'hiver pou...

1 réponse 23 août 2013 par Many35
LILOU Conservation

Haricots

Bonjour, Est-ce que vous me conseiller de faire blanchir les haricots avant de les congeler ?. j'ai des noirs et des jaunes. merci pour vos répons...

1 réponse 23 août 2013 par Many35
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