Remplacer le Mascarpone

Question

Bonjour 

par quoi peut _on remplacer la mascarpone dans le dessert  tiramisu.....?

Merci pour vos conseils et astuces !

Utilisateur anonyme · Answer

Tout d'abord... Bonjour hafidaasl,

Vous pouvez remplacer le mascarpone par de la crème épaisse.
Bon dessert !
 
"Le plaisir se ramasse, la joie se cueille et le bonheur se cultive."

Pascale · Answer

Il serait préférable de remplacer la crème épaisse, sans goût, par des petits suisses et de la crème chantilly (ou crème philadelphia fouettée), mais ça ne remplacera pas complètement le mascarpone....

Crashounette · Answer

Bonjour tout le monde,

Ici, vous trouverez pas mal de suggestions et de commentaires :
https://sante-medecine.journaldesfemmes.fr/forum/cuisine/affich-60031680-par-quoi-de-moins-gras-remplacer-le-mascarpone

J'espère que vous reviendrez nous dire ce que vous aurez testé et le résultat :-)

lizouille25 · Answer

J'ai déjà remplacé du mascarpone par de la ricotta et le plat était bon :-) Pourquoi pas aussi un mélange de crème fraiche et de fromage blanc ?!

Nathnath3 · Answer

Hello. Je pense que pour remplacer le mascarpone, on peut utiliser la crème épaisse et aussi de la chantilly. C'est vrai que dans certaines recettes, le mascarpone ne peut pas être remplacé, mais au cas où on ne pourrait faire autrement, la crème épaisse est bien aérée et aussi légère. À la prochaine !

Remplacer le Mascarpone

5 réponses

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