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Mayonnaise fraîche

nananana -  
Morwen Messages postés 1085 Statut Contributeur -
Bonjour,

Peut-on congeler de la mayonnaise fraîche ?
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Réponse 1 / 1
Morwen Messages postés 1085 Statut Contributeur 5
 
Bonjour,

Non, la mayonnaise étant faite à la base d'oeuf cru elle doit être dégustée dans les 48h puis jeter pour éviter tout risque d'intoxication alimentaire à la salmonellose.
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