Les discussions

chetemi 62150 Conservation

Coulis de fraises

Bonjour, et vous le conservez combien de temps merci de votre réponse cordialement

4 réponses Dernière réponse le 13 mai 2013 par
Alice_rédacJDF
Miwhis Trucs et astuces

Trempage des pois chiche

Je dois faire un couscous pour ce soir et je viens de me rendre compte que j'ai oublié de mettre les pois chiches à tremper. Y a t'il une astuce pour ...

3 réponses Dernière réponse le 13 mai 2013 par
Alice_rédacJDF
MarieJeannette Conservation

Menthe fraiche

 Résolu

Anonyme!!!! merci de me confirmer ou m infirmer si je peux conserver les feuilles de menthes séchées dans un bocal de verre

3 réponses Dernière réponse le 13 mai 2013 par
Alice_rédacJDF
opérarivoli Trucs et astuces

Saucisson trp sec

je voudrai ramollir un morçeau de saucisse sèche comment faire?merçi de m'aider

1 réponse Dernière réponse le 13 mai 2013 par
Alice_rédacJDF
CHAT0484 Trucs et astuces

Pop corn

Coucou, je voudrais savoir si il y a moyen de réaliser du pop corn caramélisé facilement ? Merci à toutes pour votre réponse

1 réponse Dernière réponse le 13 mai 2013 par
Alice_rédacJDF
aniou Trucs et astuces

Congélation de crêpes

Bonjour, Je voudrai savoir si je pouvais congeler des crêpes fraîches et comment? Merci

1 réponse Dernière réponse le 13 mai 2013 par
Alice_rédacJDF
emiliemilie Trucs et astuces

Pâte à tarte détrempée

j'adore la tarte à la rhubarbe mais à chaque fois que j'en fais le fond de ma tarte est mouillée et du coup quand je veux la servir, elle ne se tient ...

2 réponses Dernière réponse le 6 mai 2013 par
Alice_rédacJDF
marie-louise Cuisson

Comment faire cuire de la salade ?

 Résolu

J'ai pensé faire cuire de la laitue, mais je n'ai pas de recette. Quelqu'un en connaît-il une ? Merci d'avance pour votre aide.

6 réponses Dernière réponse le 3 mai 2013 par
kirsham
cloclo Conservation

Congelateur coffre

 Résolu

Bonjour, quel est la temperature ideal pour conserver le congele merci

2 réponses Dernière réponse le 29 avr. 2013 par
stf_la sudiste
mgdumaine Trucs et astuces

Pate feuilletée qui gonfle trop

Bonjour, comment éviter que la pate feuilletée ne gonfle à la cuisson ? mes petits fours ne ressemblent à rien !

2 réponses Dernière réponse le 27 avr. 2013 par
Bernard DAUPHIN
Fourfour Trucs et astuces

Carbonisation four

Bonjour, j'ai laissé du pain dans mon four trop longtemps ce qui les a brûlés, et a laissé des traces noires sur la vitre du four. J'aimerais savoir ...

3 réponses Dernière réponse le 25 avr. 2013 par
Alice_rédacJDF
Martine_pom Trucs et astuces

Cuisson madeleines

Bonjour, la semaine prochaine j'organise l'anniversaire de mon fille de 8 ans. J'aimerais bien préparer des madeleines mais elles n'ont pas la petite ...

1 réponse Dernière réponse le 24 avr. 2013 par
Alice_rédacJDF
kiana Conservation

Conserve en bocaux

Bonjour, lorsque je fais de la choucroute ou des légumes en conserve c;à;dire le légume recouvert d'eau sâlée j'ai toujours une couche de moisissure ...

2 réponses Dernière réponse le 24 avr. 2013 par
Alice_rédacJDF
alex Conservation

Le pain

Bonjour, j'ai des barquettes de pâin de seigle et de mie valable jusqu'au 3/03/2013, peut on encore le congeler ou les manger ? Merci de vos réponse...

1 réponse Dernière réponse le 24 avr. 2013 par
Alice_rédacJDF
Ti-Lou Conservation

Congelation soupe légumes avec pâtes

Bonjour, J'aimerais savoir si je peux conglé une soupe aux légumes avec pâtes, j'en ai fait une grosse quantité et j'aimerais savoir si je peux la ...

2 réponses Dernière réponse le 23 avr. 2013 par
cuisinedenico
elo Cuisson

Précuisson filet de canard

Bonjour, Je souhaite faire des rôtis de filets de canard. Puis-je les précuire avant ? si oui de quelle manière ? Merci

1 réponse Dernière réponse le 22 avr. 2013 par
Alice_rédacJDF
lilouuuuu Trucs et astuces

Lolodu8456

Bonjour, Peut on remplacer du brocciu frais par la creme fraiche ? SVP reponder merci c urgent car je dois un gateau pour des ...

1 réponse Dernière réponse le 22 avr. 2013 par
Alice_rédacJDF
constance75009 Trucs et astuces

Faire une cheminée sur tourte à la viande ?

 Résolu

Bonjour, je désire faire une tourte, aussi faut-il faire une cheminée ? les bords doivent être bien soudés, avec du jaune d'oeuf ? merci à tous,...

2 réponses Dernière réponse le 14 avr. 2013 par
constance75009
helene Trucs et astuces

Machine a pain

 Résolu

Bonjour, a quoi équivaut en quantité de farine , un verre doseur en plastic de machine a pain merci

1 réponse Dernière réponse le 14 avr. 2013 par
Morwen
arlette Trucs et astuces

Comment écaler facilement les oeufs durs ?

 Résolu

Est-ce que quelqu'un a un truc infaillible pour écaler les œufs durs sans les abîmer ? Faut-il les plonger dans l'eau froide après cuisson ou bien les...

11 réponses Dernière réponse le 11 avr. 2013 par
gab
emma Trucs et astuces

Comment faire la mayonnaise ?

 Résolu

Un peu lasse de la mayo en pot. Je suis à la recherche de l'authentique recette de cette fabuleuse sauce. Ca me donnerait la frite!!!!!Merci.

14 réponses Dernière réponse le 10 avr. 2013 par
tyty44
Cláudia Conservation

Viande et poisson

 Résolu

Bonjour, Combien de temps peut on garder au congelateur -18 de la viande et poisson avec fin de validité? Merci

2 réponses Dernière réponse le 9 avr. 2013 par
Claudia
helene.2205 Trucs et astuces

Réchauffer des assiettes

 Résolu

Bonjour, qui peut me dire comment réchauffer des assiettes au micro-ondes es-ce possible ? sinon au four comment fait, merci d'avance de vos réponse...

3 réponses Dernière réponse le 8 avr. 2013 par
linter_Crashounette
Houria4 Trucs et astuces

Les conseilles pour reussir une recette

Bonjour, dans ma discution vous pourrez vous donner des petits conseilles pour reussir une recette vous pouvez aussi me demander des consilles et si j...

1 réponse Dernière réponse le 7 avr. 2013 par
Houria4
IMENE2316 Trucs et astuces

Mon poisson au four est tres sec

 Résolu

Bonjour, voila mon problème, quand je fait cuire un poisson au four, il est toujours trop sec et ça n a pas vraiment de gout, est ce que vous avez ...

5 réponses Dernière réponse le 5 avr. 2013 par
Danielle Halevy
alautre Trucs et astuces

Mayonnaise maison

Bonjour, comment faire une mayonnaise? Merci

1 réponse Dernière réponse le 1 avr. 2013 par
cuisinedenico
Utilisateur anonyme Trucs et astuces

Chocolat au gout siliconé

 Résolu

Bonjour chers internautes, depuis quelques temps, je me suis lancée dans la création de mini chocolats. Pour que leur forme soit jolie, j'utilise des...

2 réponses Dernière réponse le 26 mars 2013 par
théa
BENTLEMSANI Cuisson

Cuisson au micro-onde

 Résolu

Bonjour, Quelles sont les légumes, viandes, et autres a cuire au micro-onde - Recettes au micro-ondes, Merci, Benaissa, Amicalement

3 réponses Dernière réponse le 21 mars 2013 par
bentlemsani
joelle55260 Trucs et astuces

Blancs d'oeufs battus qui ne retombent pas ?

 Résolu

Bonjour, comment faire pour que les blancs d'oeufs battus ne retombent pas après la cuisson ? quand je fais des oeufs à la neige, mes blancs ressem...

2 réponses Dernière réponse le 21 mars 2013 par
miorda60
Amandinette1 Trucs et astuces

Fond d'artichaut

Bonjour, Pâques approche et pour mon entrée, j'aimerais trouver un support pour poser des oeufs durs dans mon plat. J'avais pensé à des fonds d'arti...

2 réponses Dernière réponse le 19 mars 2013 par
Amandinette1
elinda Trucs et astuces

Gratin

 Résolu

Bonjour, que mettez-vous pour un bon gratin de légumes ? Combien de temps pour la cuisson. Elinda

3 réponses Dernière réponse le 19 mars 2013 par
dtherese
mcrp Conservation

Viande décongelée

Bonjour, j'aimerai savoir combien de temps j'ai pour consommer une viande décongelée dont la date de péremption est déjà passée. Je mets ma via...

2 réponses Dernière réponse le 19 mars 2013 par
Amandinette1
Cathy Trucs et astuces

Comment faire une béchamel ?

 Résolu

Bonjour, pourriez-vous m'aider à réaliser une bonne sauce béchamel sans utiliser de crème liquide ? Je rate toujours cette sauce. Merci.

19 réponses Dernière réponse le 15 mars 2013 par
Houria4
Utilisateur anonyme Trucs et astuces

Comment réussir la meringue ?

 Résolu

Bonjour, À chaque fois que j'essaie, même si ça semble prendre au four, dès que j'arrête la cuisson, ça se dégonfle et devient comme une flaque de ...

25 réponses Dernière réponse le 15 mars 2013 par
abille
Kisépa Trucs et astuces

Daube de boeuf

 Résolu

Bonjour, je voudrais connaitre le morceau de boeuf lqui faut pour fare une bonne daube. Merci de me répondre!

26 réponses Dernière réponse le 13 mars 2013 par
Josiane
supsuprt Trucs et astuces

Odeur de cuisson d'oignons et de poireaux

Bonjour, je cherche désespérément une solution pour supprimer l'odeur dans mon appartement après la cuisson d'oignons ou de poireau. J'ai tout essay...

1 réponse Dernière réponse le 8 mars 2013 par
Pascale
felicie J'ai raté un plat !

Sauce saler

 Résolu

bonjour j'ai trops salé ma sauce comment faire pour rattrappé

6 réponses Dernière réponse le 8 mars 2013 par
cuisinedenico
mouny Nettoyage

Casserole brûlée

 Résolu

Bonjour, J'ai oublié sur le feu et laissé brûler des pruneaux dans une casserole en inox. Impossible d'enlever la couche brûlée à l'intérieur. J'ai ...

5 réponses Dernière réponse le 7 mars 2013 par
Mouny
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