Les discussions

David3220 Recettes sucrées

Une machine à fabriquer du chocolat ?

Bonjour à tous ! Je suis étudiant et je vais peut-être bientôt monter mon entreprise... dans le chocolat ! Pour cela j'aimerai que vous répondie...

3 réponses Dernière réponse le 24 févr. 2013 par
Melanie
cmoi59 Trucs et astuces

Choucroute alsacienne

Bonsoir j'ai acheté des petites metka et des saucisse parowki(saucisse fumée) au rayon traiteur polonais mais je ne sais pas du tout comment on les ...

1 réponse Dernière réponse le 24 févr. 2013 par
Melanie
moove Ustensiles et Appareils...

Ma cocotte fuit 9 fois sur 10

 Résolu

Bonjour, hé bien je suis déçue ! j'avais un vieil autocuiseur SEB avec sifflet qui marchait très bien , jamais de problème , joint longue vie .....

3 réponses Dernière réponse le 23 févr. 2013 par
moove
christine Recettes salées

Faire une salade de perles marines

 Résolu

Bonjour, Je recherche la recette de la salade contenant des perles marines et des miettes de surimi ainsi que des oeufs... Je me demande s'il faut y...

2 réponses Dernière réponse le 22 févr. 2013 par
S.L.C.
christiane saunier Recettes sucrées

Dessert ancien

Bonjour, Qui aurait la recette de la pâte pour réaliser un dessert ancien avec un moule en forme d'étoile ou de rosace que l'on plongeait dans la pâ...

3 réponses Dernière réponse le 22 févr. 2013 par
lucieda
christiane saunier Recettes sucrées

Dessert ancien

 Fermé

Bonjour, Merci pour cette réponse mais ce n'est pas cela. Le moule était fixé au bout d'une tige en fer , il était évidé en forme d'étoile ou de ros...

Dernière réponse le 22 févr. 2013 par
linter_Crashounette
maritt Ustensiles et Appareils...

Robot kenwood

Bonjour, je viens de m'offrir le robot km280 et après avoir tout déballé et trouver une place pour les différents accessoires, je ne peux même pas l...

1 réponse Dernière réponse le 22 févr. 2013 par
linter_Crashounette
couette44 Recettes salées

Recette martiniquaise de la rougail ?

 Résolu

Bonjour, J'ai une question après avoir regardé des menus de restauration scolaire En lisant les menus de Datex Martinique (datex restauration...

12 réponses Dernière réponse le 22 févr. 2013 par
Morwen
dan Conservation

Conservation saucissons dans la cendre

Bonjour, pour conserver un saucisson dans la cendre, faut il mettre ce dernier fin d'égoutage ou sec ? Merci pour vos conseils

2 réponses Dernière réponse le 21 févr. 2013 par
linter_Crashounette
Meli Recettes sucrées

Recette moelleux au chocolat

 Résolu

Bonjour, je suis a la recherche d'un site de gâteau au chocolat moelleux.j'ai déjà fais la recette mais je ne retrouve plus le site je me rappelle...

1 réponse Dernière réponse le 21 févr. 2013 par
linter_Crashounette
Utilisateur anonyme Recettes sucrées

Chocolat

 Résolu

Pourquoi DONNER L'appellation"chocolat blanc" à un produit qui ne contient pas de CACAO? La fabrication du chocolat"blanc"ne contient QUE DU BEURRE DE...

7 réponses Dernière réponse le 21 févr. 2013 par
Bernard DAUPHIN (ancien Chocolatier (fabrication de la matière p
nini Conservation

Urgent stérilisation viande

Bonjour, je voudrai savoir combien de temps faut il stériliser des bocaux de civet de sanglier. merci

2 réponses Dernière réponse le 21 févr. 2013 par
lucieda
Utilisateur anonyme Conservation

De quelle façon congeler des cannelés ?

 Résolu

Bonjour, Je fais de temps à autre des cannelés, tantôt sucrés, tantôt salés. Je souhaiterais en préparer pour le mariage de ma fille, et j'ai lu qu'i...

18 réponses Dernière réponse le 20 févr. 2013 par
FANNIE
je-ne-suis-pas-un-cordon-bleu Recettes sucrées

Comment laisser reposer une pate à gâteau?

 Résolu

Bonjour, je me demandais comment laisser reposer une pâte à gâteau/tarte. C'est la première fois que je la fais moi-même, et je me demandais s'il ...

2 réponses Dernière réponse le 20 févr. 2013 par
elinda
Celine Que servir avec...

Gratin dauphinois dans un cercle ?

Bonjour, je souhaite faire des gratins dauphinois en utilisant la recette de Bernard Dauphin. Est-il possible de réaliser des portions individuelles à...

3 réponses Dernière réponse le 19 févr. 2013 par
Bernard DAUPHIN
bèbècinq Trucs et astuces

Plein de lègumes froid

 Résolu

Bonjour, je souhaiterais savoir ,lorsque on prèsente une assiette froide rien qu'avec des lègumes .Ceux ci sont ils tous assaisonnès de la même façon...

10 réponses Dernière réponse le 19 févr. 2013 par
linter_Crashounette
constance75009 Trucs et astuces

Faire une cheminée sur tourte à la viande ?

Bonjour, je désire faire une tourte à la viande et légumes avec la pâte feuilletée, je voudrai savoir s'il faut faire un trou (cheminée) sur le d...

2 réponses Dernière réponse le 18 févr. 2013 par
Pascale
linter_Crashounette Recettes salées

Recettes au camembert

 Résolu

Coucou, J'ai découvert ça tout à l'heure en lisant la newsletter: 15 recettes au camembert, et je dois avouer qu'il y en a de très originales, et m...

15 réponses Dernière réponse le 18 févr. 2013 par
soraya2
feghh Régimes, Allergies

Repas après une chimiothérapie

Bonjour, ou plutôt bonsoir, ma mère va entamer une chimiothérapie ce matin, et je l'imagine déjà en train de refuser de manger quoique ce soit. J'e...

4 réponses Dernière réponse le 16 févr. 2013 par
Astrid
Utilisateur anonyme Conservation

Comment conserver de l'aïl ?

bonjour, j'aimerai conserver de l'aïl et j'ai fait un essai sur de l'aïl de l'année passé : j'ai broyé au mixer mes dernière gousses d'aïl avec de l...

4 réponses Dernière réponse le 16 févr. 2013 par
stf53
je-ne-suis-pas-un-cordon-bleu Trucs et astuces

Quelle viande choisir?

 Résolu

Bonjour, Je me demandais quelle viande s'accommode le mieux avec le fromage de chèvre (et les patates), sachant que je ne cuisinerai jamais de lap...

6 réponses Dernière réponse le 14 févr. 2013 par
je-ne-suis-pas-un-cordon-bleu
Utilisateur anonyme Buffets, apéritifs

Recette de macarons salés pour l'apéritif ?

 Résolu

Bonjour, Quelqu'un aurait il des recettes de macarons salés ? J'en ai mangé dans un resto, il me semble qu'il contenait su magret séché, et de la ...

10 réponses Dernière réponse le 13 févr. 2013 par
jeanpaul
Anna Ustensiles et Appareils...

À propos des siphon??

Bonjour, je viens de faire l'acquisition d'un siphon , ma question est la suivante,est ce que je peut préparer un glaçage avec ? crème au beurre pa...

1 réponse Dernière réponse le 13 févr. 2013 par
Morwen
mina Ustensiles et Appareils...

Tarte ...

Bonjour, vous avez commandé a quelle date? moi ça fait deux mois, et toujours rien; merci;

5 réponses Dernière réponse le 12 févr. 2013 par
soraya2
lili Que servir avec...

Comment faire des pop corns ?

Bonjour, je n'arrive jamais a faire des pop corn à mon goût, avez vous des conseils ? Merci

1 réponse Dernière réponse le 12 févr. 2013 par
linter_Crashounette
Kbu Trucs et astuces

Congélation soupe

Bonjour, J'ai fait une grande quantité de soupe hier, que j'ai mise au frigo, mais je me rends compte que j'aurais intérêt à en congeler une parti...

1 réponse Dernière réponse le 12 févr. 2013 par
Morwen
ISABELLE Ustensiles et Appareils...

Utilisation de la sorbetière philips

 Résolu

Bonjour à tous, Ma belle-mère m'a donné sa sorbetière, mais elle n'a plus la notice. J'aimerais bien savoir comment l'utiliser. J'ai trouvé la référe...

2 réponses Dernière réponse le 11 févr. 2013 par
arizona266
bibi15 Ustensiles et Appareils...

Ma tassima t20

Bonjour, Je viens de faire l'acquisition d'une tassimo t20 et j'ai essayé les t discs milka la boisson est vraiment pas bonne un gout de plastique o...

1 réponse Dernière réponse le 7 févr. 2013 par
cuisinedenico
deckda54 Que servir avec...

Vin de myrte

 Résolu

Bonjour, quand récolte t-on les myrtes ? Est-il trop tard fin janvier ? Merci

1 réponse Dernière réponse le 6 févr. 2013 par
cuisinedenico
coyotine Que servir avec...

Petit dejeuner

 Résolu

bonjour es ce que l'on peut remplacer du lait de vache par du lait de coco dans le café merci de votre reponse

1 réponse Dernière réponse le 6 févr. 2013 par
cuisinedenico
asse77 Cuisson

Temps de cuisson de la pomme de terre vitelotte

 Résolu

Bonjour, j'aimerai connaître le temps de cuisson exacte de la vitelotte et la meilleure façon d'éplucher cette pomme de terre, s'il y a lieu ? M...

1 réponse Dernière réponse le 6 févr. 2013 par
cuisinedenico
domy37 Que servir avec...

Boeuf en croute de sel

Bonjour, Je désire faire un filet de boeuf en croûte de sel pour Noël . Faut-il entourer le rôti d'une crêpe avant de le couvrir de sel ? La croût...

1 réponse Dernière réponse le 6 févr. 2013 par
cuisinedenico
Mimi Trucs et astuces

Préparation des olives

Je souhaiterais préparer mes olives telles que nous les trouvons sur les marches à savoir pimentées, avec des poivrons, du citron selon les goûts de c...

1 réponse Dernière réponse le 6 févr. 2013 par
cuisinedenico
aurelitemp Ustensiles et Appareils...

Tablettes tactiles

Bonjour, Je suis tentée de m'acheter une tablette cuisinix ou qooq ou autres, et j'aurai souhaité recueillir l'avis de personnes possédant ou ayant p...

1 réponse Dernière réponse le 6 févr. 2013 par
linter_Crashounette
wawa79 Trucs et astuces

Comment réussir un gateau bien gonflé

 Résolu

Bonjour, chaque fois que je fais un gâteau, a la sortie du four, il dégonfle ! est ce que quelqu'un sait comment réussir un gâteau bien gonflé...

6 réponses Dernière réponse le 5 févr. 2013 par
milou
Utilisateur anonyme Recettes sucrées

Comment faire une meringue ?

 Résolu

Bonjour, Quelle est la recette de la meringue (à la fraise, au chocolat, à la vanille, etc.) ? Et comment réussir à faire une meringue ? Merci ...

7 réponses Dernière réponse le 5 févr. 2013 par
Patissier 84
johanna B Trucs et astuces

Pour faire des madeleines

 Résolu

Bonjour, Combinent fait 50g de lait en L . Merci de dire en avance .!!

2 réponses Dernière réponse le 4 févr. 2013 par
linter_Crashounette
Tarte reussite Trucs et astuces

Aide moi explique

Bonjour, J ai fait la première fois je acheté tarte reussite. Et. J ai fait tarte au pomme mais pourquoi pas bien cuir griller dessus au pomme et do...

1 réponse Dernière réponse le 4 févr. 2013 par
soraya2
toutoun76 Vins et boissons

Comment fabriquer son propre vin ?

Bonjour , j'ai une vigne qui pousse depuis des années et qui donne beaucoup de grappes de raisin .J'aimerai fabriqué mon propre vin, qu'il soit blanc ...

2 réponses Dernière réponse le 3 févr. 2013 par
aurélie pineau
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